[食記] 《澳門》不能說的秘密-大堂街秘方炸雞
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: lee1114mo (Kaizii) 看板: Food
標題: [食記] 《澳門》不能說的秘密-大堂街秘方炸雞
時間: Tue Sep 22 21:03:25 2009
店名:大堂街秘方炸雞
地址:澳門大堂街14號B舖
電話:(853)28338112
營業時間:上午11:00至晚上10:00
平均消費:每人HK$15~20
網址:http://www.yp.com.mo/ruase
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10864585
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誰說出國吃速食就是不懂旅遊的觀光客,來到澳門,有一間速食炸雞店是你非吃不可的,
他可更隱密了,雖然從地圖上來看,他在議事亭前地的附近,但是穿過幾條巷子頭昏後,
他才會乖乖出現在你眼前,他有著一個非常吸引人的名字「大堂街秘方炸雞」,到底是什
麼神秘的炸雞呢?現在就來一探究竟吧!
↑店面小小一家,就像是麥當勞一樣得先點餐付費等你的餐點,雖然他很隱密,但是客人
還是絡繹不絕喔!
↑招牌有頂呱呱的fu,話說回來我平常不太吃這種油炸類速食的,也提醒大家為了身體健
康,少吃油炸類的食物喔!不過人在國外,身不由己,美食當前,先吃了再說!
↑炸雞腿:hk$16。有提供雞的很多部位讓客人選擇喔!也有各式不同的組合套餐,但是
再次提醒大家,油炸食物盡量少吃,所以我們也就只點了一支炸雞腿而已,隨餐會附上一
附手扒雞手套,讓客人在享用大餐之餘,也不會把手弄的油油髒髒。秘方炸雞果然名不虛
傳,你看他才一切開,雞汁就這樣流了出來,而且還是點現炸的,所以不會吃到軟趴趴的
不脆皮喔!
↑雖說是hk$16塊的炸雞,但是你看看他比臉還大,而且不是薄薄的雞排喔,是雞腿肉呢
!不僅美味,還物超所值!
↑炸雞叔叔,怎麼看起來有點外國人的五官呢?
據說,炸雞用的裹粉,是老闆特別調製的裹粉,而雞肉則是特選上等的雞,再依照祖傳的
秘方經過十多種香草醃製而成,才會叫做秘方炸雞,連使用的炸油,都是100%的純植物油
。在台灣,肯德雞號稱是速食炸雞界的霸主,但是我各人覺得,遠在澳門的秘方炸雞略勝
一籌,不知道將來秘方炸雞的老闆有沒有意願向海外拓展,或許有一天我們也能在台灣嚐
到特製的秘方炸雞呢!
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