[旅遊] 澳門遊記澳門美食

看板MACAU作者LEELEE (廢柴...)時間17年前 (2009/04/05 11:41)推噓10(10推 0噓 4→)

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剛回來不久，從貴版擷取不少資訊，回來貢獻一下心得圖文版：http://ricelee0516.blogspot.com/ 翻開介紹澳門的澳門的旅遊書輯，大概會有一半以上的篇幅是介紹澳門的美食，連賣炸雞的都可以上版面，還真讓人懷疑是不是因為澳門地方太小了，才會有開賣的就有機會被介紹成為代表性美食呢。不過澳門許多食物融合多元文化釀造出的風味美食，確實有許多得品嚐的，甚至我在官也街附近亂晃，在不起眼的小角落也給我看到一家有米琪林星等評鑑的餐廳（如下圖），夠神奇吧。這次跟著背包客棧的美食攻略，每天就是吃吃吃，首先是聞名遐邇的蛋塔，下面這是澳門瑪迦烈蛋塔，一個要澳幣7元。現烤出爐，吃來表皮酥脆內餡軟嫩，中間的蛋層吃來像是烤熱布丁，很有特色，不過稍微油了一點，最多一口氣吃三個吧。瑪迦烈蛋塔的店隱藏在新葡京走向議事廳前的路旁巷內，走路時注意一下，有標示。現場除了蛋塔，還兼賣咖啡、奶茶以及各式麵包，總是高朋滿座喔！接下來是議事廳前黃枝記的特色竹笙麵了。我們點了牛雜撈麵與鮮蝦雲吞湯麵。這竹笙麵據說是澳門才有的特產，口感吃起來很像台灣的雞絲麵，口感再硬一點，然後有點焦香味，確實算是特色麵品，用料也很實在，牛雜撈麵的牛筋入口即化，鮮蝦雲吞湯麵的雲吞每個都包有一隻鮮蝦，所費不貲但用料實在（鮮蝦21元牛雜31元），滿值得一試的。再來是隱藏在議事廳區巷內的「恆友魚蛋」，就是台灣的魯味再搭上墊家特製的咖哩醬料，口味稍鹹但很有風味，買罐啤酒配著一起吃非常棒！點了下面這些東西花了28元。而號稱澳門最好吃的陳光記燒臘當然也不能放過，它也在從新葡京走向議事廳前的路旁店家，我點了脆皮燒肉跟雞鴨雙拼，脆皮燒肉確實是我吃過眾多燒臘店中最好吃的！白飯淋上雞油醬汁超容易一下子吞光光，這家真堪稱來澳門一定得吃到的美食！附上菜單給各位參考。吃完燒臘，走到了澳門唯一個百貨公司「八佰伴」嫌晃，頂樓美食街有家專賣中華點心的店，出乎意外的好吃，它的紅豆餡餅（20元）皮脆餡紮實，讓本來吃得很飽又想睡覺的我胃口大開精神也為之一振！本來當天晚餐還想再吃一次陳光記燒臘，無奈賭博賭太晚飯店已經關了。就回官也街的誠昌飯店吃粥（開到凌晨呢！），這家有名的是水蟹粥，但其實田雞粥也非常好吃，湯底濃郁且溫純，粥則是入口即化，再配上一盤干貝炒時蔬，為一天飲食劃下完美句點。另外誠昌飯店的粥品很大一碗，兩人食用點中的就夠吃了，不要傻傻點了大的吃不完就浪費了。在澳門最後一餐，本著對陳光記燒臘的念念不忘，就決定繼續吃燒臘大餐了。這次選的是官也街入口的「紅記飯店」，生意很好的一家店，點了一盤小的脆皮燒肉（45）、炸鮮魷（40）、滑蛋牛肉（ 40）+飯兩碗（12），恩，真的是相當不錯的結尾。脆皮燒肉水準極佳，表皮酥脆口感十足，滑蛋牛肉非常大一盤很下飯，而炸鮮魷雖然賣像不如前晚在誠昌飯店看到的漂亮，但口味也在一般之上，值得推薦！吃了那麼多好吃的，最後總算給我遇到一項不好吃的，就是大利來豬扒包賣的鴛鴦奶茶。這小小一杯要價13澳幣，攪拌不均勻所以一入口就是一大口糖漿，口味比不上威尼斯人酒店裡免費給賭客喝的！加上1/3以上都是冰塊，簡直是暴利+坑人，果然有些店名氣大了後質量就變差了，大利來正是如此！澳門遊記澳門美食翻開介紹澳門的澳門的旅遊書輯，大概會有一半以上的篇幅是介紹澳門的美食，連賣炸雞的都可以上版面，還真讓人懷疑是不是因為澳門地方太小了，才會有開賣的就有機會被介紹成為代表性美食呢。不過澳門許多食物融合多元文化釀造出的風味美食，確實有許多得品嚐的，甚至我在官也街附近亂晃，在不起眼的小角落也給我看到一家有米琪林星等評鑑的餐廳（如下圖），夠神奇吧。這次跟著背包客棧的美食攻略，每天就是吃吃吃，首先是聞名遐邇的蛋塔，下面這是澳門瑪迦烈蛋塔，一個要澳幣7元。現烤出爐，吃來表皮酥脆內餡軟嫩，中間的蛋層吃來像是烤熱布丁，很有特色，不過稍微油了一點，最多一口氣吃三個吧。瑪迦烈蛋塔的店隱藏在新葡京走向議事廳前的路旁巷內，走路時注意一下，有標示。現場除了蛋塔，還兼賣咖啡、奶茶以及各式麵包，總是高朋滿座喔！接下來是議事廳前黃枝記的特色竹笙麵了。我們點了牛雜撈麵與鮮蝦雲吞湯麵。這竹笙麵據說是澳門才有的特產，口感吃起來很像台灣的雞絲麵，口感再硬一點，然後有點焦香味，確實算是特色麵品，用料也很實在，牛雜撈麵的牛筋入口即化，鮮蝦雲吞湯麵的雲吞每個都包有一隻鮮蝦，所費不貲但用料實在（鮮蝦21元牛雜31元），滿值得一試的。再來是隱藏在議事廳區巷內的「恆友魚蛋」，就是台灣的魯味再搭上墊家特製的咖哩醬料，口味稍鹹但很有風味，買罐啤酒配著一起吃非常棒！點了下面這些東西花了28元。而號稱澳門最好吃的陳光記燒臘當然也不能放過，它也在從新葡京走向議事廳前的路旁店家，我點了脆皮燒肉跟雞鴨雙拼，脆皮燒肉確實是我吃過眾多燒臘店中最好吃的！白飯淋上雞油醬汁超容易一下子吞光光，這家真堪稱來澳門一定得吃到的美食！附上菜單給各位參考。吃完燒臘，走到了澳門唯一個百貨公司「八佰伴」嫌晃，頂樓美食街有家專賣中華點心的店，出乎意外的好吃，它的紅豆餡餅（20元）皮脆餡紮實，讓本來吃得很飽又想睡覺的我胃口大開精神也為之一振！本來當天晚餐還想再吃一次陳光記燒臘，無奈賭博賭太晚飯店已經關了。就回官也街的誠昌飯店吃粥（開到凌晨呢！），這家有名的是水蟹粥，但其實田雞粥也非常好吃，湯底濃郁且溫純，粥則是入口即化，再配上一盤干貝炒時蔬，為一天飲食劃下完美句點。另外誠昌飯店的粥品很大一碗，兩人食用點中的就夠吃了，不要傻傻點了大的吃不完就浪費了。在澳門最後一餐，本著對陳光記燒臘的念念不忘，就決定繼續吃燒臘大餐了。這次選的是官也街入口的「紅記飯店」，生意很好的一家店，點了一盤小的脆皮燒肉（45）、炸鮮魷（40）、滑蛋牛肉（ 40）+飯兩碗（12），恩，真的是相當不錯的結尾。脆皮燒肉水準極佳，表皮酥脆口感十足，滑蛋牛肉非常大一盤很下飯，而炸鮮魷雖然賣像不如前晚在誠昌飯店看到的漂亮，但口味也在一般之上，值得推薦！吃了那麼多好吃的，最後總算給我遇到一項不好吃的，就是大利來豬扒包賣的鴛鴦奶茶。這小小一杯要價13澳幣，攪拌不均勻所以一入口就是一大口糖漿，口味比不上威尼斯人酒店裡免費給賭客喝的！加上1/3以上都是冰塊，簡直是暴利+坑人，果然有些店名氣大了後質量就變差了，大利來正是如此！ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.137.130

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boboleo

04/05 12:12, , 1^F

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XiJun

04/05 13:55, , 2^F

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XiJun

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