[餐飲] 倫敦麻辣鍋比較
來了倫敦
有時就是會想念台灣的麻辣鍋
尤其是鼎王或是馬辣.......
但偏偏用腿毛想也知道他們兩家不可能到倫敦來開分店
所以只好將就將就試試其他的麻辣鍋
這次的取樣sample主要是去年12月時有板友講到的麻辣鍋店家的問題
其他版友所推薦的店家
主要是小尾羊、天府布衣、老成都三家
那評論點都在鴛鴦鍋
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"小尾羊"
Address: Shaftebury Avenue, London, W1D 6NA (Les Miserable斜對面)
Tele:020 7287 8078
這家是這次比較三家裡面唯一專職鴛鴦火鍋的店家
也是一家不是吃到飽的火鍋店
不過其他兩家不只火鍋，還有單點菜單，但這小尾羊沒有
就單獨做火鍋生意而已
說到小尾羊，店內空間真的跟他的名字一樣.......小的要死
不過他卻是這三家裡面品質最高的一家
先來說他的湯頭
湯頭的部份小尾羊做的相當好
辣鍋有濃濃的香氣，辣味也溫醇不躁進
尤其是上桌後多煮個五分鐘等那中藥味出來後味道更佳
白鍋的部份味道我覺得已經很相近於台北小蒙牛開店初期的口味了
唯獨香氣可能沒那麼的濃，但其實也是這三家裡面最棒的ㄧ家
小尾羊因為是單點的關係，所以花費也會比較高昂些........
但是食物的品質我覺得卻遠勝過其他兩家
先講肉片
小尾羊的肉片相當的薄，但卻撲滿一大盤，所以不會覺得太少
尤其因為薄度恰到好處，下鍋涮兩下就可以馬上夾起來品嘗
口味雖比不上鼎王，但也勝過小蒙牛了
這家讓我推薦的另一個原因是
服務我覺得是三家裡最好的ㄧ家(台灣人較能接受)
尤其有個咪咪眼的靦腆男孩
是我目前在倫敦去過的中國餐廳服務員界裡服務最好的
所以若是講究品質跟口感，我會推薦小尾羊
收費:
雖然是單點制，但其實小尾羊有兩人以上套餐點餐
就是說一人20鎊各點5盤菜單上的菜 (就算全點肉也無所謂)
這樣算起來會稍微便宜一點點~~~
另外醬料除了辣油外都是要錢的，但是我倒認為不用醬料也很夠味
飲料跟白飯也是另外加點
用餐時間兩小時
建議電話預訂或是早點到場
否則像是冬天很容易六點就沒位了
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"天府布衣"
Address：37-39 Bulwer Street, 4 Wood Lane, Shepherd Bush, London W12 8AR
Tele：020 8740 4546
天府布衣的位置離車站有點距離
在Shepherd's Bush出站後(只有一個出口)，往Shepherd's Market方向走
是一家除了火鍋外，還專做川菜生意的店家
這家主要是採吃到飽制的
最普通的四川鴛鴦鍋一人18.5磅外加一成服務費
飲料(只有雪碧)，肉類，菜類，醬料通包
若你真的很嗜辣，可以跟服務生加註說要四川人特製口味(但我覺得普通就夠辣了....)
這家一個特點是他的醬料不錯，芝麻醬配上他們的辣油很夠味
湯頭跟小尾羊有點距離卻又不會相差太遠
辣鍋也是有香味有鹹度，但辣味較為激烈
白鍋就遜色不少，就單純白鍋沒香氣也沒鹹度
但其實在小弟我可以接受的最低底線
火鍋料的部分是無限制隨你點
但品質跟小尾羊差一大截
像是肉類就很明顯不新鮮只是冷凍品 (倫敦嘛，那麼計較幹嘛)
其他蟹肉棒或是肥腸吃起來感覺就是........尚可
蔬菜類卻倒可以接受
配白鍋吃吃起來還不錯
不過肉類不推的就是五花肉還有肥牛肉
尤其是肥牛肉
在我們的認知裡，肥牛是入了鍋後肥油會化到穠纖合度的地步
但是這家的肥牛就真的是...........肥油..........
我後來看到一堆肥油片在鍋裡載浮載沉的模樣讓我覺得我好肥........
若是在肉片類裡真的要我說，我會說羊肉片跟嫩牛肉片還可以
服務方面這家算是超出標準"中國式"服務一點
服務人員都很客氣，但不像台灣的服務員會親切
也不會主動看哪桌客人有需要
所以若是喜歡坐在座位上舉個手找服務生的可能會頭痛一點
建議直接找他們或是喊他們來
基本上這家我建議度會給尚可接受
以吃到飽的店家而言，CP值有到
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"老成都"
Address:15 LEIGH STREET ，LONDON WC1H 9EW
Tele:020 7383 3135
三家裡面口味最辣的ㄧ家(排除前一家的特制系列)
但也是小弟我最不推得一家
老成都跟天府布衣一樣不只有火鍋生意，順便也賣些單點菜
但是他是把火鍋館還有餐廳分開，中間卻沒打通!!!!
所以若是服務員要去另一邊拿東西就一定要去開門跑出去，然後在開門跑回來
若是坐在裡面的位子當然不要緊，但是坐在最外面的位子就會很度濫(尤其冬天)
這家的鴛鴦鍋味道聞起來很濃
但也只是聞起來
比起其他兩家，這家的鍋底表現最差
辣鍋空有辣味卻沒鹹度跟香氣
白鍋還比天府布衣差一截，遑論小尾羊等級
這樣還要一個人20出頭(不加服務費)，而且飲料另點.......
唯一真的可以稱讚的地方只有他的醬料
他的醬料多樣性是這三家之冠
但是有很多醬料是我們台灣人通常不太用的
例如：韭黃醬、鎮江醋~~~等
會調的話真的會不錯，但也蓋不過火鍋沒味道的事實
肉類的品質就跟天府布衣一樣
但是菜類卻比天府布衣差一等級
尤其他們的菜類纖維都相當粗，吃起來口感很不好
其他的火鍋料就一般一般，沒有特別好吃的料在
再來談到服務的部分
服務裡面我給這家最低分，就是標準中國式服務
往往叫了人卻等了五分鐘發現他還站在那不知道在幹嘛
或是叫了東西等了五六分鐘再催一次才記得
服務品質不能說很糟~~~但也絕對不算好
最後這家值得一提的是
他給的東西份量相當大
我記得我當時跟我女朋友兩人先決定上過一輪
服務生居然拿了一盤服務生手上才會有的大鐵盤擺在我們面前
裡面的肉啊菜的全疊的像座山一樣
後來我們也是費盡九牛二虎之力才青光那盤可怕的東西..........
結帳時才發現原來還外加一成服務費..........(一開始沒講)
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總結
小尾羊適合給講究品質、吃不多、愛湯頭的人去
天府布衣適合給大胃王、卻又有點在意口味、又想花少少錢吃到爽的人去
老成都.......適合推薦給你只想吃辣不管口味或是給你的仇人去...........
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推
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