[問題] 林口龜山地區代磨菜刀

看板LinKou作者 (喜歡是拿,愛是給。)時間1年前 (2023/01/05 19:31), 1年前編輯推噓4(409)
留言13則, 6人參與, 1年前最新討論串1/1
各位林口龜山地區的鄉親好, 最近開始練習下廚, 也開始練習自己磨刀, 但無奈一直覺得磨得不是很好, 所以想請問林口龜山地區有店家在幫忙磨菜刀的嗎? 可以的話順便請問價格, 謝謝大家 <(_ _)> -- _ ◣██◣█◢█◢ ψ raepopo ◢████◣ ◥██◤ ◥██◤ ◢ ◢█◤◥◤ ─ ─ ◥◥◤ ◥ ██ = =ˇ﹀﹀ˇ ◣◥██ ██◤◢ || ◣◆ ┐ ┌ ◥██ ██◤ < 喂!那是我家耶!? \ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.228.62.7 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/LinKou/M.1672918283.A.580.html

01/05 20:29, 1年前 , 1F
老街早市好像有,我媽好像有去磨過,但細節不清楚XD
01/05 20:29, 1F

01/05 22:44, 1年前 , 2F
老街有打鐵店,應該會代磨吧
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01/05 23:00, 1年前 , 3F
我也是有自學磨刀,後來覺得刀要好一點才不會一直覺得磨不
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01/05 23:00, 1年前 , 4F
好,像金門金永利菜刀雖然很有名,但是材質並沒很均勻,磨
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01/05 23:00, 1年前 , 5F
完使用一陣子,甚至會有鋸齒狀,現在用VG-10材質的菜刀,
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01/05 23:00, 1年前 , 6F
拿硝子砥石磨,隨便磨磨都可以拿來片牛番茄。
01/05 23:00, 6F
謝謝推薦,小弟目前主力是藤次郎的F-503三德刀 剛好也是VG-10鋼材

01/06 01:29, 1年前 , 7F
老街的刀具店不老實 老闆是一個小兒麻痺者 在肉攤旁 買
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01/06 01:29, 1年前 , 8F
刀沒用兩次生鏽 去跟老闆反應 推托是水垢 最後老闆還靠
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01/06 01:29, 1年前 , 9F
關係找一個不知道做里長還是啥的 出來講 意思要我們不
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01/06 01:29, 1年前 , 10F
要這麼機車 人家開店很辛苦 反正很扯啦 爛店
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01/06 01:45, 1年前 , 11F
刀生鏽是選材問題,跟老不老實有什麼關係?
01/06 01:45, 11F
※ 編輯: kerbi (125.228.62.7 臺灣), 01/06/2023 02:30:47

01/06 09:05, 1年前 , 12F
如果他有跟你講這刀萬年不生鏽才會有老實問題吧w
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01/06 12:19, 1年前 , 13F
一般平價刀裡 碳鋼刀可以磨得比較利又耐用
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