[食記] Mr. Tom 牛排
我與友人都非常愛吃牛排
新莊德克斯 是我們都覺得CP值很高的一間店
但是今天突然想換換口味
朋友在網路上搜尋到這家 Mr. Tom
於是決定前往
今天是平常日 星期四的晚上8點
客人並不多 外觀讓我們看起來有點卻步 似乎蠻高級的
翻了翻Menu 是有點貴 不過都決定來了
就試試看囉~~
我點了肋眼牛排 朋友點了牛小排
因為我們只交換吃一小塊
我不對他的牛小排多做評論
但我的肋眼牛排 我卻覺得實在太好吃
起初覺得貴 吃到這塊牛排 我覺得都值得了
他的肋眼牛排 老闆說有帶到一部分叫作上蓋肉
我用刀了壓了壓 真的覺得 這塊牛肉
左邊部分較硬一點 右邊較軟
我的文筆不是很好 沒辦法很具體的描述給大家
但是這牛排 由左到右 讓我吃到覺得有層次
由適中到軟嫩 那肉汁鮮甜
我還故意留最後一塊 稍微肥一點 作為ending
回家的路上 我一直想著這塊牛排
到家馬上跟大家分享 我吃到的這麼棒的牛肉
他們店牛排都是新鮮牛肉現切
合理的推論 今天我吃到的肋眼牛排
還是有一整塊在他們的肉品櫃裡面
喜歡吃牛排的朋友 一定要去試試看 真的太棒了!!!
附註 我喜歡吃的牛排 不要太多筋 不喜歡菲力的太瘦
如果喜歡吃筋的口感 一定不會喜歡我這塊肋眼牛排
這是一塊軟嫩的牛排 肉汁鮮甜 餘韻不絕
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我又去查了點資料
肋眼牛排 Rib Eye
肉質豐富的油花肉中極品。肉中夾帶香味，富有嚼勁的肉感，廣受年輕人的喜愛。
建議最佳熟度：5-7分熟
老饕牛排 Top Cap
老饕牛排是以高級美國肋眼(Ribeye)的上蓋肉做成。上蓋肉為肋眼牛排的精華部位，相當
稀少珍貴，其大理石油脂花紋分布均勻，用高溫爐烤過後，咀嚼起來口感滑嫩、肉汁滿溢
，留在嘴裡的味道更是滿香甘甜。
建議最佳熟度：5-7分熟
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若我假設的正確 我吃到的那塊
應該叫作 老饕牛排!?
又查 在台北若是老饕牛排 8oz 價格是1680 不含服務費
喜歡的版友們 快去試試看吧
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03/07 08:13, , 1F
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