[食記] 認食居(瘋漁片場)-雷
沒有圖片，純屬個人感受
昨天看到緯來日本台的日本學問大之後，今天突然好想吃丼飯
本來想到築地樂樂町，但懶得跑太遠
就近到復興一路的認食居吧
認食居之前的店名是瘋漁片場(在頂湯、老先覺的旁邊幾個店面)
改名後我以為也換了老闆或廚師
沒有的，是原班人馬，只是單純換店名而已
經過我詢問店員之後，得到這樣的答案其實我好想走人
我以為瘋漁片場經營不下去換老闆我才進來的啊
可是已經點餐付錢了，硬著頭皮吃下去吧
或許它有進步了
今天點的是綜合生魚丼飯，350元(是不是確切這個名字我記不得也不想記了)
食材有海膽、鮭魚卵、鮪魚、鮭魚、旗魚、生蝦、生干貝、蛋絲及其他加工類小菜
所有的生魚片都沒有生魚片該有的鮮甜味
連鮭魚都沒有該有的油脂跟鮮味
生魚片沒有新鮮生魚片的光滑切面，應該都是冷凍後退冰的
在我咬了一口生干貝之後更加確定，因為它還沒完全退冰= =
服務生人很好幫我換了一個干貝…
(一樣還是沒有完全退冰，但比前一個好些了，我也懶得再跟服務生講了)
飯的選擇我選了醋飯
沒有醋飯的味道，而且飯煮的非常黏:(
老闆很大方的給了2大坨的化學wasabi，多到我印象深刻
吃了一碗食不知味的生魚丼飯，去吃爭鮮都比這個好
這是我第三次走進這間店了(每次離開都跟自己說絕對不要再走進這家店)
時間久了我就會忘記，又被臨時很想吃丼飯的心給蒙蔽...
今天決定要寫這篇食記以後也提醒一下自己不要再重蹈覆轍了
供大家參考
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.113.134
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/LinKou/M.1455780560.A.28C.html
→
02/18 15:33, , 1F
02/18 15:33, 1F
推
02/18 22:25, , 2F
02/18 22:25, 2F
推
02/18 22:28, , 3F
02/18 22:28, 3F
→
02/18 22:57, , 4F
02/18 22:57, 4F
※ 編輯: MrsBear (61.228.113.134), 02/18/2016 22:58:07
推
02/19 13:33, , 5F
02/19 13:33, 5F
→
02/19 14:11, , 6F
02/19 14:11, 6F
推
02/19 15:54, , 7F
02/19 15:54, 7F
推
02/20 13:09, , 8F
02/20 13:09, 8F
→
02/20 13:10, , 9F
02/20 13:10, 9F
推
02/20 20:16, , 10F
02/20 20:16, 10F
→
02/20 22:48, , 11F
02/20 22:48, 11F
推
02/21 14:36, , 12F
02/21 14:36, 12F
→
02/21 14:36, , 13F
02/21 14:36, 13F
大概就是我這種蠢蛋在支撐吧（哭）
推
, , 14F
02/21 18:38
→
02/21 18:38, , 15F
02/21 18:38, 15F
我真的覺得老闆很會撐，何苦害人害己呢
※ 編輯: MrsBear (223.137.212.29), 02/21/2016 22:54:55
推
02/24 09:42, , 16F
02/24 09:42, 16F
→
02/24 10:33, , 17F
02/24 10:33, 17F
→
02/24 10:33, , 18F
02/24 10:33, 18F