[推薦] 3Q脆皮雞排 @ 林口長庚週邊

看板LinKou作者eshigoing (飄飄葉愛趴趴走)時間16年前 (2008/07/08 00:16)推噓10(10推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: eshigoing (飄飄葉愛趴趴走) 看板: Food 標題: [愛吃葉吃吃記] 3Q脆皮雞排 @ 桃園龜山 (林口長庚周邊) 時間: Sun May 4 21:30:15 2008 餐廳名稱：3Q脆皮雞排地址：桃園縣龜山鄉復興一路56號 (林口長庚急診室斜對面，大眾包子店隔壁) 電話：0963-395-187 價格範圍：10-50元大推薦：豬血糕、香菇、糯米腸、雞排、甜不辣停車：機車較方便，但仍要停在格子裡 (拖吊很迅速) 【有圖好看版】http://blog.pixnet.net/eshi/post/17238002 這次有機會再到長庚醫院附近吃東西連續吃了幾次蚵仔煎這次該輪到我最愛的炸物類了~~ 愛吃葉最早主攻聖娜多堡隔壁的香香香雞排後來是吃全家前面的鹹酥雞攤老板娘因為總是笑瞇瞇的很親切所以被我們稱呼作微笑老闆娘這兩家是這邊鹹酥雞的大供應商人氣都很不錯但這次的重點擺在後起之秀~~學妹一直猛推的脆皮雞排招牌娃娃脆皮雞排原本開在兩家小7中間的巷子裡小小的塑膠帆布搭的攤位前常常會有8-10人的人龍最近已經搬到外面復興一路上的大眾包子店隔壁了剛好3Q脆皮雞排這陣子都換新裝了但招牌娃娃還是一樣不變~走鮮豔活潑路線不過愛吃葉這次星期二下午六點多來排隊的人加上我大概5個人~算是不多...頗幸運 (OS：因為不用等很久) \(￣▽￣)/ 價目表以前還是小攤位的時候攤位上貼滿紙條寫著各種價錢那時還有套餐~~平均會再便宜5-10元咧不過現在換成小店面當然就有所謂的價目表了這樣是清楚很多但還是覺得到處貼滿紙條比較親切再說愛吃葉頗懷念套餐哪！話說這邊點東西想要不用等太久有個小撇步如果要點雞排以外的東西排隊的前5-6個人可以先大聲跟老闆點如果會害羞不敢大聲喊也沒關係因為老闆也會先問5-6個客人要點啥這樣老闆可以先炸~~就不用等太久啦不過這次來因為已經搬到馬路上人不多又看起來好像沒排隊本想說會不會都不一樣了~愛吃葉猶豫一下下就直接先跟老闆點完再自己乖乖去排在後面愛吃葉一排隊~後續就又出現4-5個人跟著排了 (OS：哈哈哈~人就是這麼怪...就是喜歡有人排隊的店) ╮(￣▽￣")╭ 有點空曠的廚房~但頗乾淨以前的攤位小小的擺滿了食物原料有時會覺得有點髒髒的現在因為是新的所以廚房很乾淨也有點空曠之前還有4-5個工作人員現在居然只看見2個人~~怪哉 3Q一致的紙袋大約等了5-8分鐘雞排、香菇、杏鮑菇、糯米腸、甜不辣就入手啦拿到以後發現隨著3Q集體換新裝包裝袋也跟著更新了這樣愈來愈有連鎖FEEL了每個紙袋跟雞排大小差不多愛吃葉心機很重地想以後可以用紙袋來判斷雞排有沒長大或縮水哈哈哈~~ ＊　脆皮雞排 $40　＊這兒的紅牌當然就是脆皮雞排了一片40元...這價格經歷過一些波動咧想當初剛出來賣時一片35元有一陣子調漲到40元買的人數有變少一點點不知道是不是因為這樣之後又調回35元雖然在今年這一波大漲價中他也跟進了~~ 不過知道他有調降過就讓人安慰一點~至少它可能有機會降回來言歸正傳雞排每片都是黃澄澄的金黃偏咖啡的色澤看起來就很酥脆包裝時正面會灑上細胡椒粉和粗粒黑胡椒看起來很誘人背面維持了黃澄澄的樣子走原色原味路線不像肯德基和鹹酥雞的外皮有顆粒樣 3Q因為用的是麵糊整片型的麵衣酥酥脆脆的口感加上店家堅持不切雞排來保留JUICY 也就這樣走出一片天囉雞排大小是女生吃得微飽的分量對照麵衣的酥脆雞排的肉質很嫩甚至帶點JUICY呢不過愛吃葉吃雞排炸雞這一類的食物不管麵衣多酥脆好吃我都只會吃幾口就幫雞肉脫外套光吃肉而已單純吃肉還是會覺得肉很嫩肉本身厚度大概0.5-0.8cm~很OK 脫光的雞排會有看見淡橘色醃料還附著在上面 (OS：可惜只顧吃忘記留證據了~) ˋ(′～‵" )ˊ 不吃辣的人說會覺得有輕微的辣度吃辣的愛吃葉覺得很香很好入口尤其是靠肋骨的地方~~美味極了＊　甜不辣 $20　＊話說甜不辣到哪裡都長一樣卻還是會因為炸油或炸功而有不同的口感和味道~很妙！這邊的甜不辣一份20元沒有炸到裡頭白白的甜不辣澎漲開來灑上和雞排一樣的細胡椒粉和粗粒黑胡椒再要求加點辣粉甜甜鹹鹹又QQ~~好好吃呢這是甜不辣控阿比很愛的一品咧＊　脆皮香菇 $20　＊愛吃葉自從吃過一次這邊的脆皮香菇就愛上了 (#￣▽￣#) 一串三個大號的香菇看的時候這麼大拿到手中也一樣大一個大概6-8cm大香菇傘沾上跟脆皮雞排一樣的麵糊和胡椒粒所以外衣一樣很吸引人重要的是這樣一串只要20元咧這香菇吸引人的魔力在於薄薄的金黃麵衣包覆著香菇傘把香菇的獨特香氣都鎖在裡面咬下一口酥酥鹹香的麵衣+嫩Q香菇傘的口感+香菇的JUICY~ 嘴巴裡忍不住會狂歡著：「好吃啊！」香菇頭雖然沒裹上麵衣但也不會乾澀而是QQ的口感 Anyway 我承認我真的很愛很愛這個~~ ＊　脆皮糯米腸 $25　＊除了脆皮雞排、香菇之外愛吃葉也很愛脆皮糯米腸糯米腸也跟香菇一樣裹上薄薄的麵糊再炸已經串好的糯米腸對我這種不在乎小口小口吃的人來說吃起來方便多了這次愛吃葉抵擋不過糯米腸的吸引力忘記先拍全貌就已經先吃一口了而且糯米腸因為裡面很軟而不停滑下來拍照時還得用手指偷偷頂住咧萬用麵糊做成的麵衣就能確保外皮一定都是酥酥脆脆的但這邊的炸功也真是了得繼香菇之後糯米腸亦是一代表力作裡頭的糯米QQ軟軟的也吃得到薄薄腸衣的彈性唯一的小缺點就是會小小黏牙囉！＊　脆皮杏鮑菇 $25　＊這次除了每次必點的食物之外因為最近開始喜歡杏鮑菇的口感所以嚐試了脆皮杏鮑菇切塊的杏鮑菇整個裹上麵糊光看外表還看不太出來是杏鮑菇咧但是這跟香菇一樣被我愛上了~~ 我想是因為這麵糊實在是太厲害了~~把杏鮑菇的香氣和JUICY包在裡頭而且吃起來QQ地很彈牙還可以聽見嘴巴裡發出「巧巧~」的聲音咧~~很不錯！這次比較可惜的是豬血糕賣完了~~ 這裡的豬血糕是一整片的一片才10元耶炸得外表酥脆裡頭Q軟吃下去豬血糕的味道會在嘴裡爆開了~超濃厚光想就會流口水囉 3Q雞排其實現在遍佈大街小巷加盟店一家一家開但還是林口長庚店最深得我心理由很簡單~~每次去的品質都有一定水準所以愛吃葉家附近雖然就有一家但給了兩次機會卻天差地別所以總激不起想吃的慾望但因為離林口有點距離所以吃3Q的機會也相對減少只好安慰自己可以少肥一點囉 -- http://blog.pixnet.net/eshi 好吃的食物可以為人生加料雖然好吃的定義很主觀但是我一點一滴記錄著我愛吃的、回味的、記憶的好味道。如果你也喜歡~~請讓我知道，我們一起開心吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.226.106 ※ eshigoing:轉錄至看板 Taoyuan 05/04 21:31

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