[好康] 寒流來一起吃麻辣麻辣鍋!!!!!
※ [本文轉錄自 chocolatevei 信箱]
作者: paulyear (阿一) 看板: EatToDie
標題: [食記] 寒冬吃火鍋吃到飽～台北川府麻辣火鍋
時間: Sun Nov 22 17:49:29 2009
餐廳名稱：川府麻辣火鍋
電話：02-2883-0628
地址：台北市士林區中山北路五段547號之1
價位：439~483
營業時間：11:30~02:00
刷卡服務：無
完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/510338
(若看不到圖片，請按重新整理)
最近台北的天氣一直非常的濕冷，
雖然陰雨的天氣讓人憂鬱，
但只要有最好的良伴～火鍋，
身心頓時就能暖了起來，
於是全家就一起來到～
川府麻辣火鍋 (士林店)
剛到時餐廳的店面都沒有店家的告示，
如果沒走出去看看上面沒開燈的招牌，
會以為自己走錯地方。
一進去就會被整間餐廳的整體氣氛所吸引，
整間餐廳以黑色為主要的色調，
搭配適當的光影和家具，
營造出非常高雅的質感。
雖然我們沒有訂位，
服務生還是帶我們到五人座的沙發位置，
讓我們可以舒服的用餐。
接下來就準備看看用餐環境了，
餐點區分為蔬菜火鍋料區、肉類區、海鮮區、甜點區。
沙拉水果區，沙拉有提供千島醬、凱薩醬和油醋醬，
油醋醬不知道是不是因為沒有舀均勻，
所以只加到油的部分」，沒什麼味道，
凱薩醬的味道就滿不錯的，酸中帶點甜，十分開胃。
冰淇淋區，這裡有供應哈根打死和卡比索的冰淇淋，
哈根打死有提供香草、巧克力、咖啡和起司草莓蛋糕口味，
卡比索則有搖滾巧克力、香草、花生巧克力和抹茶，
只要冰一被挖完就會立刻放上新的一桶，
不過冰淇淋都比較偏硬，有點難挖，
還好平常有健身，所以難不倒我。
這時我到甜點區旁放著叉子的地方，
底下居然是一個個玉石，真的很有特色，
因為這個小巧思，將餐廳的質感又提升了不少。
放置牙籤的地方也很特別，
如果沒跟你說這裡是一家火鍋店，
光看照片會以為來到高級茶藝館。
飲料的部分，除了一般的汽水機，
冷藏櫃裡還有罐裝飲料可以拿取，
記得飲料有分免費的和付費的，
因為上面有清楚的說明，
所以不能擔心會拿錯。
冷冷寒冬，當然要喝點熱熱的茶暖暖身體，
這裡也有提供多種花茶。
來到川府，首先要選擇湯底，
一次可以選擇兩種湯底，
因為我們都不吃辣，
所以就選了蒙古白鍋和香茅鍋。
蒙古白鍋的味道充滿中藥的香味，
拿來涮肉非常適合，不用另外沾醬就很好吃，
不過整體湯底比較偏油，
跟之前吃過的涮鮮比，我們比較喜歡涮鮮的味道。
另外，香茅鍋的味道不是很明顯，
整體味道比較偏清淡，因為裡面還有加薑片，
所以喝起來薑的味道反而比較重，比較不推薦，
選好湯底後，可以選擇現點現切的肉類，
川府提供無骨牛小排、雪花羊、豬五花和雪澤牛四種肉類可以選擇，
因為我們都不挑，所以請服務生全部都上一盤。
川府現點現切的肉品質都很不錯，
油脂分佈都非常的漂亮，肉色也呈現粉嫩的紅色，
放在鍋裡涮幾下就可以吃了，
果然，吃進嘴裡的是超滑嫩的口感，
雖然肉剛上時感覺油有點多，
但吃起來一點都不油，可以感受到豐富肉汁的美味，
真的很棒！
吃完山珍，就要開始品嚐海味了，
川府的海鮮品質味道都很不錯，
干貝、扇貝、鮑魚角都可以自助無限拿取。
蝦子也都特別挑選過，個頭都滿大隻的。
準備享用一大盤的海鮮了！
蝦子大隻也非常的新鮮好剝，
吃進嘴裡可以感受到大海的鮮味，
和海鮮自然的甜美味道。
吃完海鮮後，再去拿一些肉類台上的肉，
有店裡的招牌不姥牛，還有咖哩羊和西芹雞肉。
跟前面吃過的現點現切的肉相比，
不姥牛、咖哩羊雖然吃起來口感滿滑嫩的，
但沒有現切肉品的肉質好，
而且因為有加了蛋汁，
放進鍋裡煮，會產生很多泡沫，
所以不是很推薦。
後來又加點了一盤雪花羊，肉質還是一樣的垂涎欲滴。
吃完大魚大肉，接下來就是歡樂的冰淇淋時間，
我總共吃了十二球，真的是太暢快了～～
川府的蛋糕看起來很像普通的海綿奶油蛋糕，
不過味道真的很不錯，蛋糕吃起來濕潤不乾澀，
甜度也不會太甜，我媽吃了好多塊。
最後就要以水果畫下這次的句點，
值得一提的是這裡的水果都有經過精挑細選，
吃起來都超甜的，果然是頂級火鍋店的品質。
雖然價格滿高貴的，
週一至週五中午 399 （11：30 ～ 16：30）
晚上及六日全天 439 （16：30 ～ 02：00）
（另加一成服務費）
但吃完之後，真的覺得很值得，
高雅的環境、新鮮的食材、親切的服務，
不過因為生意很好，會覺得服務生有點忙不過來，
而且沒提供刷卡服務，有點小不方便，
但下次天冷有閒錢的時候，
我還是會再來這家～川府麻辣火鍋
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