[食記］Hobak Goeul煙燻鴨肉南瓜 平價又美味
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Hobak Goeul 是慶州特色餐廳之一
使用石板搭建屋頂，冬暖夏涼
進入前要先脫鞋子
12月晚上的慶州氣溫只有3-4度，地板都有暖炕暖暖的很舒服
韓國矮桌文化是從朝鮮時代就有，第一次坐在有地熱的地板上吃飯
古色古香的韓式風格
餐點的價錢不會太昂貴
很期待吃滿滿南瓜的料理
南瓜具有β-胡蘿蔔素和維生素C和E具有抗氧化能力
多吃南瓜可以改善血壓和膽固醇
桌上黃色的是南瓜小米粥，入口即化像南瓜濃湯般
小菜都可以無限續加，有紫蘇葉、蘿蔔泡菜...等
健康的紫米紅豆飯和煙燻鴨肉蒸熱後
飯裡面都透著淡淡的鴨肉香
韭菜煎餅沾著醬吃很清爽
昆布湯頭的麵線
軟Q的麵線不會過於軟爛、吃起來也不會有麵粉味
燈！燈！燈！燈！
今日主角，南瓜石烤煙燻鴨肉
Hobak Goeul 的南瓜都是經過特別的挑選
將南瓜放入石窯中烤1小時
南瓜的邊緣有點微焦微焦
香甜軟綿的南瓜吸飽了鴨肉香氣
煙燻鴨肉的鹹香更襯托出南瓜的甜
第一次吃到這樣料理南瓜的餐點，肚子非常的滿足
老闆還是個有型的大叔
今年1月Hobak Goeul 為了客人的舒適度及視野，將矮桌換成高的桌子了
也增加了兒童座椅，有待小朋友的媽媽們也不用擔心不好坐
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