[資訊] 非辣主義者必吃美食
剛看到這篇的時候覺得實在是太實用了，身為一個不吃辣的人，去到韓國根本就是只能邊
吃邊喝水阿
是說上次我拿翻譯跟他說 不辣，結果他推薦了我一個東西，反正我也看不懂韓文就點了
結果一上來超紅只好硬的頭皮吃掉
明明隔壁吃的是像蛋炒飯的東西啊....
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來源
https://goo.gl/BvZLrn
去首爾不吃辣怎麼辦？推薦給「非辣主義者」8家必吃美食
想去韓國旅遊卻不敢吃辣，韓語又不通，更別說要韓國大媽推薦不辣的食物，韓國人定義
的「不辣」，可能還是會讓不吃辣的朋友吃得滿頭冒煙，而這個問題真的是讓人卻步又苦
惱！來看看台灣旅遊作家談曉珍，推薦給非辣主義讀者的8個店家有哪些吧！
＃1 淘氣鬼小吃醬油年糕鍋（ ）
許多人來到韓國總要吃上一鍋部隊鍋，但比起部隊鍋，我更愛充滿醬油香的醬油年糕鍋。
而這間「淘氣鬼小吃店」地理位置雖然偏遠並位於小巷內，外觀看來實在有些不起眼，但
這裡的年糕鍋卻讓國民歐巴趙寅成從學生時期愛到現在，究竟是什麼樣的魅力讓歐巴如此
著迷呢？大家非得親自來嚐嚐看不可。
這看似簡單的一鍋，不但暗藏了許多新鮮又豐富的食材，還使用了特製的醬油醬料，而
那醬油是愈煮愈香，待醬料慢慢入味後，原本樸實無華的食材，轉眼間都變成了耐人尋味
的美好滋味，難怪歐巴就愛這一鍋。誰說首爾只有辣味美食，不吃辣的你絕對不能放過這
一鍋。
店家資訊
地鐵：地鐵5號線明逸站1號出口，徒步約3分鐘
地址： 404（ ）
404 Gucheonmyeon-ro, Gangdong-gu, Seoul, South Korea
營業時間：週日～週五11：00～20：30／週六、國定假日11：00～20：00
價格：醬油年糕鍋（ ） 10,000 / 2人份； 15,000 / 3人份
＃2 一道氏烤腸（ ）
走在新沙洞林蔭道一帶，會發現四處都是時尚的服飾店和咖啡店，許多人都愛來新沙洞逛
街、血拼、喝下午茶，而若想飽餐一頓的話，請別錯過位於寧靜內巷的一道氏烤腸。
烤腸在首爾也許算是平民美食，但在台灣卻很少有機會吃到，因此來到首爾遊玩，當然
要把握機會嚐嚐這台灣並不普遍的美食囉！而且邊品嚐美食，還能邊補充膠原蛋白呢！
此店的人氣餐點為蔬菜烤腸，裡面除了有豬小腸外，還放了韓式粉絲、紫蘇葉和高麗菜
，為了去除異味，腸子都會經過反複清洗，再由店員連同鐵鍋一同端上，並運用以韓式辣
醬為基礎的自製醬料一起拌炒，翻炒的過程中，滿鍋的膠原蛋白、哦不～是滿鍋的小腸在
眼前恣意翻滾，讓人看了不禁口水直流，巴不得店員馬上宣布開動！而以紫蘇葉、醃蘿蔔
包夾烤腸的吃法，絕對能為大家帶來有如發現新大陸般的新鮮感受。
店家資訊
地鐵：地鐵3號線新沙站8號出口，徒步約10分鐘
地址： 17 8（ ）
8 Dosan-daero 17-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
營業時間：平日11：30～23：30／週末11：00～23：00（全年無休）
價格：蔬菜烤腸（ ） 10,000／鐵板炒雞（ ） 10,000
＃3 土俗村蔘雞湯（ ）
說到韓國美食，許多人第一個會聯想到的都是蔘雞湯，彷彿沒喝碗雞湯回去，就像沒來過
韓國一樣，可是對於向來懼怕濃郁蔘味的我而言，來到首爾總是避開蔘雞湯這個環節。不
過就在一趟孝親之旅中，土俗村蔘雞湯徹底改變了我的刻板印象。
這間週末總是大排長龍的蔘雞湯名店，正位於景福宮附近，並以傳統韓屋改造而成，裡
裡外外古色古香，無論平日或是假日，用餐時間總是擠滿了人，除了初來此店的顧客之外
，回流的客人也不在少數，大家都迷上那散發出人蔘清香的雪白湯頭。
此店的蔘雞湯味道與台式雞湯截然不同，使用的是4年根人蔘，並運用30多種中藥材一起
熬煮，再加上紅棗、南瓜子、黑芝麻、松子、栗子、銀杏、蒜頭與糯米等內餡，才得以創
造出如此香濃順口的好味道。就連原本不愛蔘味的我，也忍不住一口接一口。
若在夏天前往，請做好必須排隊等候的心理準備，因為韓國人進補跟咱們不太一樣，咱
們是冬令進補，習慣在冷天裡吃上一碗補湯去除寒氣；但韓國人則習慣在夏天進補，透過
蔘雞湯以熱制熱、滋補養生。一方面是因為夏天熱量消耗大，因此可借此補身；另一方面
也是為了提前做好準備，迎接寒冷的冬天。
店家資訊
地鐵：地鐵3號線景福宮站2號出口，徒步約7分鐘
地址： 5 5（ ）
5 Jahamun-ro 5-gil, Jongno-gu, Seoul, South Korea
營業時間：10：00～22：00，全年無休
備註：備有中文菜單
價格：蔘雞湯（ ） 16,000
＃4 鐵道碳烤鮮肉（ ）
來首爾一定要吃燒肉的啊！但滿街都是燒肉店，到底該怎麼選擇呢？相信我，跟著韓國人
吃準沒錯！這間韓國朋友介紹的燒肉店，位於鮮少觀光客前往的堂山站，老闆非常的熱情
，總是懷著一顆想把好肉獻給客人的心，所以來到這裡絕對可以吃到厚實、新鮮又美味的
燒肉，而店裡的烤豬皮更成為我日後看到烤豬皮就想點的開始。
看看那厚實的肉塊，你是否也心動了呢？店內的菜單雖沒有中英文標示，但卻有會說中
文或英文的店員，而且店員們都超親切，幫忙烤肉時還會一邊和客人閒話家常，因此不用
擔心會有語言障礙。此外，此店是當地的人氣名店，因此夜晚前來若沒有預約的話，必須
要等上一輪才行哦！
店家資訊
地鐵：地鐵2號線堂山站3號出口，徒步約1分鐘
地址： 247（ 6 ）
247 Dangsan-ro, Yeongdeungpo-gu, Seoul, South Korea
營業時間：12：00～凌晨01：00，全年無休
備註：中英文可通
價格：
鮮豬肉（ ） 13,000
調味豬助排（ ） 13,000
豬頸肉（ ） 14,000
豬助排（ ） 15,000
豬皮（ ） 6,000
＃5 大瓦房醬蟹（ ）
享用價格高一點的豪華美食，是出國旅遊時的特權之一。「大瓦房」的老闆曾長年擔任飯
店主廚，因此來到此店能享用味道值得保證的兩班（ ：古代朝鮮貴族階級）料理，而
曾在連續劇《一起吃飯吧（ ）》中出現過的這間店，最出名的就是號稱韓
國5大名菜之一的「醬蟹」，此蟹是以7年熟成祕傳醬油搭配其他醬料醃製而成，味道非常
入味，不但提升了蟹肉的鮮味，也幾乎沒什麼腥味。鋪滿蟹膏的醬蟹一上桌，光看就足以
令人垂涎。
而這有「盜飯賊」之稱的醬蟹，雖然也可以直接享用，不過醃製的生海鮮一路生吃到底
比較容易膩，所以一般來說韓國人熱愛的吃法有二種，一種是將蟹肉、蟹膏放在鋪上些許
白飯的海苔上一起捲著吃；另一種吃法則是以殼為碗，將白飯倒進去和蟹肉、蟹膏一起拌
著吃；喜歡海苔的人，當然也可以把海苔捏碎拌進飯裡。無論哪種吃法都一樣好吃又下飯
，「盜飯賊」果然沒有浪得虛名啊！
店家資訊
地鐵：地鐵3號線安國站1號出口，徒步約15分鐘
地址： 5 62（ ）
62 Bukchon-ro 5-gil, Jongno-gu, Seoul, South Korea
營業時間：12：00～15：00 / 17：00～21：30，春節、中秋連假休息
備註：備有中英文菜單
價格：醬蟹套餐（ ） 40,000（中）
＃6 濟州DONSADON豬五花（ ）
什麼樣的店值得下午5點一開店就守在門口呢？答案就是這間位於合井站附近、經常大排
長龍的「濟州DONSADON」豬五花。此店的本店位於濟州島，店內提供的豬肉都是以真空狀
態直接從濟州島送到店裡，因此不用飛到濟州島也能品嚐到美味的上等濟州豬。宋仲基、
RAIN、GD等大明星都是此店的座上賓。
看看這肉，還真不是普通的厚啊！這麼厚的肉要烤到恰到好處絕非一件容易的事，因此
店員都會來回好幾趟，為顧客抓住最佳「食」機。想品嚐鮮嫩多汁的厚片五花肉嗎？快來
「濟州DONSADON」大快朵頤吧！
店家資訊
地鐵：地鐵6號線合井站8號出口，徒步約6分鐘
地址： 33（ ）
33 World cup-ro, Mapo-gu, Seoul, South Korea
營業時間：週一 週六17：00～24：00／週日16：00～23：00，春節、中秋節前一天和當
天休息
備註：備有中文菜單
價格：基本套餐（ ）（包含豬頸肉400克、五花肉200克） 45,000（3人份）
／泡菜湯（ ） 7,000
＃7 龍門家韓牛（ ）
相信看過韓綜的人都知道，節目競賽中經常會以「韓牛」作為最高獎賞，可見韓牛在韓國
飲食文化中的地位有多重要。來首爾若想吃上一頓韓牛，通常也必須花上一筆不小的數目
，那麼該去哪裡才能吃到貨真價實的韓牛呢？
來來來，快來馬場洞的「龍門家」吧！這間開店約40年的老店就位在馬場洞小吃街（韓
牛一條街）內，部位那麼多不知道該怎麼點也沒關係，不如來份韓牛綜合拼盤吧！這麼一
來就能一次品嚐到多種部位。看看那鮮紅色的新鮮牛肉，肉質不但超鮮嫩，吃起來也非常
鮮甜。就連包含在拼盤裡的杏鮑菇都鮮嫩多汁、甜到不行是怎麼回事？CP值高到破表。
店家資訊
地鐵：地鐵5號線馬場站2號出口，徒步約7分鐘
地址： 40（ ）
40 Salgoji-gil, Seongdong-gu, Seoul, South Korea
營業時間11：00～凌晨02：00，全年無休
備註：備有中文菜單
價格：韓牛綜合拼盤（ ）700g 80,000（2～3人份）
＃8 無限鰻魚（ ）
來訪前，說實話，充滿無限掙扎，原因是因為雖然喜歡吃鰻魚，但往往都會因為太過油膩
而無法把整條鰻魚全部吃完，但「無限鰻魚」卻讓我對油膩的鰻魚徹底改觀。
那麼大條鰻魚一上桌，真的只有驚嘆二字可以形容，經店員仔細翻烤，焦黃色的鰻魚讓人
看了口水直流......，但是請等一等，就這樣直接吞下實在太沒意思了，請拿起生菜和大大
的紫蘇葉，搭配醃紫蘇葉、薑絲、洋蔥等配料（依季節而異），包著鰻魚和烤五花肉一起
品嚐吧！
韓國的鰻魚和我們一般吃到的鬆軟鰻魚不太一樣，口感稍微紮實了一點，味道非常鮮甜
，而這配料也扮演著超重要的角色，尤其是醃製過的紫蘇葉，和鰻魚搭配後，徹底襯托出
鰻魚的美妙滋味。只可惜醃漬的紫蘇葉並不是隨時都有，若剛好遇上的話，請一定要試試
。喜歡吃鰻魚的人千萬別錯過鰻魚和五花肉的吃到飽組合，不點吃到飽的話，依人數點餐
也可以吃到分量十足的鰻魚哦！
店家資訊
地鐵：地鐵5號線、6號線孔德站5號出口，徒步約2分鐘
地址： 1 5（ ）
5 Mallijae-ro 1-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea
營業時間：11：00～24：00
備註：備有中文菜單
價格：
無限海鰻＋五花肉（ （ ＋ ）） 29,900／人
家庭套餐A（ A）2～3人份 40,000
家庭套餐C（ C）3～4人份 88,000
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