[推薦] 江南新沙洞穠纖合度到吃光光也不膩的豬腳

看板Korea_Travel作者moco186 (咕嘰姐姐)時間7年前 (2017/05/19 16:20)推噓5(5推 0噓 0→)

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結果竟然店名打不進去標題XD 江南新沙洞穠纖合度到吃光光也不膩的豬腳 Leebuk Jib http://imgur.com/PfRMi1S

嗨大家這次要跟你們分享的是我在8個月前吃過之後到如今都忘不了的豬腳餐廳位在江南新沙站的 Leebuk Jib 之前在語學堂時曾經聽過德國妹妹介紹釜山旅行的時候提到在釜山有條涼拌豬腳街並說明涼拌豬腳是由豬腳+海蜇皮+小黃瓜+芥末醬汁我直接在課堂上崩潰因為太想要吃在晚夏的某個超想要吃點清爽的口味的夜晚立刻查出首爾評價比較好的豬腳餐廳找到這家在韓國在地人之間風評也非常不錯的Leebuk Jib 詳細圖文網誌版 http://juiyuuu.pixnet.net/blog/post/342061623 以下簡略圖文版本 Leebuk Jib就在地鐵新沙站步行5分鐘就可以到達的距離而且它只需要直行就能夠找到完全不用轉彎算是交通非常方便 http://imgur.com/VqLH9oB

在餐廳外面可以看到印有菜單圖片的看板但冷菜類子是什麼東東哈哈哈哈哈哈根本有看沒懂呀如果在搜尋頁面搜尋店名第一個出現的關鍵字是豬腳第二個出現的就是涼拌豬腳這一道可以看出他們的涼拌豬腳也算是極為有名的一道熱門菜單在晚上用餐時間也不免要佇足排隊才能夠吃到很幸好我們到的時候時間還算早所以沒有排到隊就順利進到餐廳裡面了 http://imgur.com/KjxscT0

一進門之後右手邊是廚房區豬腳們隔在玻璃罩裡面餐廳內帶來的感覺雖帶著黃光來加強到了夜晚小酌一杯配口豬腳的夜生活氣氛卻也不失乾淨整潔的感覺 http://imgur.com/WjmU03X

除了阿伯等級的客人之外餐廳內也有很多年輕男女 http://imgur.com/VbsoZAN

雖然物品雜多卻擺放整齊廚房空調通風系統也設置齊全在上面掛一整排的瑪格利酒壺超可愛直接來看看菜單吧 http://imgur.com/BmflMcH

附上有我翻譯的中文菜單但其實別的都不是重點一定要點的就是涼拌豬腳呀 http://imgur.com/tMNNQDw

除了涼拌豬腳外我們還點了一碗白飯除了豬腳之外也隨餐附上生菜青陽辣椒紫蘇葉蒜頭辣醬還有可能是辣拌蘿蔔的東東因為我不太喜歡吃那種就沒吃還有酸酸甜甜的冷湯跟豆芽豆腐鍋但以上全部都可以忽略因為我就算沒吃那些只吃豬腳就吃到翻過去了 http://imgur.com/v9nzjaP

終於吃到一心只想吃冷菜豬腳跟想像的一樣涼涼的味道很清爽芥末味整個濃到我無法思考還有什麼味道呀 http://imgur.com/o9xhwf8

又薄又嫩又Q透透的豬腳搭配著裡面的生菜小黃瓜蘋果絲還有海蜇皮滿滿的塞進嘴巴裡除了好好吃我不知道還能說什麼呀尤其是海蜇皮配蘋果配豬腳這樣絕妙的組合如果我沒有在這裡吃過大概一輩子都不會知道可以這樣吃吧真的是在夏天能吃到一盤冷菜豬腳整個人都能夠透心涼涼到心底我跟我朋友各給這道涼拌豬腳8/10 跟8.5/10的高分自從在Leebuk Jib吃到冷菜豬腳之後我對韓國豬腳的印象整個大反轉在這之前吃過兩次第一次吃的是原味豬腳嗯就豬腳第二次吃的是蒜味豬腳因為我很愛蒜覺得不錯但吃到後來容易膩但是這次吃到的涼拌豬腳跟膩這個字就是完全沾不上邊顛覆了我恨的豬腳油膩味的刻板印象如果大家想要嚐試不一樣風格的韓式料理真的很可以試試看這裡的涼拌豬腳 (我後來在釜山也吃過一次涼拌豬腳但反而沒有這裡好吃) 如果暫時沒有去韓國的旅行計畫又很想要吃看看的話我有在家裡試著做看看雖然不是跟Leebuk Jib100%相似但也是清涼好吃到我媽媽不停稱讚參考食譜 [移動廚房] 打開食慾的開關超清爽芥末風味涼拌豬腳 http://juiyuuu.pixnet.net/blog/post/341994576 最後附上餐廳詳細資訊 Leebuk Jib 電話 02-515-8589 地址 Seoul Gangnam-gu Sinsa-dong 537-10 營業時間每天 11:00 - 04:30 週日 11:00 - 03:00 交通方式地鐵三號線新沙站 8號出口出站後步行約5分鐘餐廳即在左手邊 http://imgur.com/SJzOQrm