[食記] 釜山三間黑糖餅心得~BIFF廣場x海雲台

看板Korea_Travel作者 (Karina)時間7年前 (2017/04/22 22:41), 7年前編輯推噓13(13推 0噓 3→)
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後來發現黑糖餅其實分很多種 我在首爾看的是只有包黑糖、沒有塞堅果 然後有的是用烤的，不過吃來吃去 還是釜山半煎炸、再塞入堅果的最好吃!!! 多圖網誌版：http://rika.tw/2017-04-15-348/ ---------------------------------------------------------- https://pic.pimg.tw/na10816/1492262180-3288007473_l.jpg?v=1492262183 這篇文章介紹了3間釜山的黑糖堅果糖餅 兩間在BIFF廣場、一間在海雲台市場 BIFF廣場完全是街邊美食的聚集地 除了黑糖餅，從飯捲、辣炒年糕、韓式炸雞.....巴拉巴拉 所有想的到的韓國小吃都能在這挖掘 https://pic.pimg.tw/na10816/1492260837-562036038_l.jpg?v=1492261494 這個區域有三間黑糖餅，每間都大排長龍 我們實在也不知道該從哪間吃起 查了網路也是各有擁護者 第一間--BIFF廣場紅色招牌 https://pic.pimg.tw/na10816/1492260864-2611764707_l.jpg?v=1492261494 現場手包、立刻下鍋 非常新鮮，而且都有戴手套 覺得衛生很OK～ 順著隊伍慢慢往前就能看到整個黑糖餅的製作過程 https://pic.pimg.tw/na10816/1492260885-1345835350_l.jpg?v=1492261494 半油煎炸，看起來熱量不低 但這色澤又很誘人，起鍋後會稍微瀝一下油 然後用剪刀剪開、塞入堅果 https://pic.pimg.tw/na10816/1492260899-1166184977_l.jpg?v=1492261494 然後就到我手上啦!!~ 餡料沒有想像中滿，不過煎炸過的餅皮 包著因為高溫融化的黑糖和堅果 咬起來真的好香 可能我本來就喜歡黑糖的關係 這初體驗我是非常滿意而且帶著驚喜感的 https://pic.pimg.tw/na10816/1492260915-1749710614_l.jpg?v=1492261494 第二間-BIFF廣場橘色招牌 隔天因為覺得不再回來吃一次魚糕會後悔 所以又再度回到BIFF廣場 想說都來了就再吃一個黑糖餅吧 這次選了這間橘色扛棒的，製作過程大同小異 https://pic.pimg.tw/na10816/1492260936-2066713822_l.jpg?v=1492261494 不過這間的黑糖餅明顯大了一點 三分之二都在杯子外面啊~~~ 而且外皮比第一間更酥脆的感覺 心想真是做了非常正確的選擇 https://pic.pimg.tw/na10816/1492260951-3261006462_l.jpg?v=1492261494 裡面的堅果也更飽滿 若是單純這兩間比較的話 下次去我會選這間 https://pic.pimg.tw/na10816/1492260962-2383736850_l.jpg?v=1492261494 第三間-海雲台市場 因為這次的行程沒排汗蒸幕，都沒喝到甜米露 而這間剛好有甜米露，也有黑糖堅果餅 而且黑糖餅只要1000韓圜 比BIFF廣場的公道價1200便宜一點 https://pic.pimg.tw/na10816/1492261462-1531993452_l.jpg?v=1492261495 相較於BIFF廣場每間都大排長龍 這間可說是門可羅雀 而且黑糖餅已經先做起來放了 本來以為點餐之後會再下鍋煎 但是沒有，此時心裡已經做好要失望的心理準備 https://pic.pimg.tw/na10816/1492261414-2947673314_l.jpg?v=1492261495 沒想到更驚人的在後面 嗯...阿姨收錢找錢做黑糖餅用的都是同一雙手 堅果少少的、餅已經完全是冷掉的 而且不像BIFF廣場的有黏稠黑糖的感覺 https://pic.pimg.tw/na10816/1492261432-449107927_l.jpg?v=1492261495 可能因為已經預做好太久 吃起來還有油耗味，比想像中的更失望 所以大家之後在挑黑糖餅時 一定要選現點現做的才好哦~ 不知道是不是觀感不好影響的 覺得之前在汗蒸幕的甜米露也比較好喝>"< https://pic.pimg.tw/na10816/1492261442-4067036965_l.jpg?v=1492261495 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.254.20.115 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1492872100.A.3FE.html
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04/22 23:07, , 1F
第二間元祖那間最好吃！
04/22 23:07, 1F
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04/22 23:28, , 2F
釜山BIFF 也是兩家都吃過 喜歡第一家耶 看來每次去
04/22 23:28, 2F
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04/22 23:28, , 3F
都要兩家輪流吃了 XD
04/22 23:28, 3F
第一間跟第二間我都覺得好吃 只是相比之下第二間略勝一籌~
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04/22 23:55, , 4F
我是吃第二家 真的好吃~ 但我當時買是1000won...
04/22 23:55, 4F
我之前爬文的時候有看到好像假日會變1200won 當下沒注意也不確定是漲價了還是純粹假日售價
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04/23 00:31, , 5F
在釜山鎮海吃到用煎的、內有糖餡但沒有夾堅果、三大
04/23 00:31, 5F
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04/23 00:31, , 6F
片直徑15公分2000韓元，覺得比元祖更好吃
04/23 00:31, 6F
15公分!!! 今年來不及去鎮海了，希望明年能趕上呀~ 我在西面也有看到很大的，不過剛吃完炸醬麵太飽了沒有買>"<
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04/23 00:44, , 7F
誤打誤撞吃到元祖~~~好吃XDD
04/23 00:44, 7F
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04/23 01:57, , 8F
我覺得甘川洞那邊有一家也不錯（靠近小王子那區）
04/23 01:57, 8F
這間我有看到別人推薦!!
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04/23 07:45, , 9F
吃得到就好，不用選哪間，都大排長龍
04/23 07:45, 9F
就是因為都要排了就挑喜歡的排哈哈
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04/23 10:35, , 10F
我也是剛好吃到元祖 ，比想像中好吃太多了
04/23 10:35, 10F
真的，買之前還想說就包黑糖的地瓜球咩:))))
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04/23 10:59, , 11F
西面有家也很好吃!!
04/23 10:59, 11F
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04/23 13:21, , 12F
釜山黑糖餅也是有包肉桂粉的嗎？
04/23 13:21, 12F
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04/23 20:25, , 13F
第二家超好吃~~之前有超過首爾的，肉桂粉味超重，第二
04/23 20:25, 13F
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04/23 20:25, , 14F
家似乎吃不出來有肉桂粉
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這兩間我都沒有吃出肉桂粉的味道耶!~ ※ 編輯: an10816 (122.254.20.115), 04/23/2017 20:40:24
推
04/24 00:12, , 15F
黃招牌的堅果比較多
04/24 00:12, 15F
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04/24 00:56, , 16F
也是兩家都吃過~不過比較喜歡第一家XD
04/24 00:56, 16F
※ 編輯: an10816 (122.254.20.115), 06/26/2017 10:57:20
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