[遊記] 和平市場雞胗一條街-炸雞胗拼＆醬燒燉雞

看板Korea_Travel作者togotw (MIKA)時間7年前 (2017/04/11 22:50)推噓3(3推 0噓 2→)

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=========================================== 大邱雞胗一條街地址：大邱廣域市東區峨洋路9街10 (新岩洞和平市場內) 交通：[公車] 和平市場前下車急行1、循環2-1、156、401、414-1、521、618、708、808、980、東區3、八公1 ============================================ 無音樂圖文網誌版痞客邦：https://goo.gl/75foJX 大邱，韓國的第三大城市。台灣人一般比較熟知首爾、釜山、濟洲島，但對於大邱還是挺陌生的，我也是自從台灣虎航開航大邱以後，我才注意到這個城市。以地理位置來說，首爾=台北、釜山=高雄、大邱=台南，這樣比喻大家會比較清楚。大邱位於韓國南部，所以也跟我們南部一樣比較熱，同時也是美食天堂，託台灣虎航的福有了初次拜訪大邱的機會，大邱有什麼必吃必買必玩的呢？美食第一彈大邱必吃和平市場雞胗一條街是我的大邱第一餐，是炸雞胗不是炸雞唷，酷吧！大邱第一站來到和平市場的雞胗一條街和平市場雞胗街形成於1972年，至今已有40年的歷史。市場原本以雞肉販售為主，剩餘的雞胗經過油炸後免費提供給顧客，後來因獲得極大的迴響，便慢慢地形成了美味又便宜的小吃街，並深受全國大眾喜愛。大邱和平市場這裡搭公車的話，只要在和平市場站下車即可。還有雞胗一條街的地圖。雞的LOGO無所不在我去過首爾跟釜山，的確沒看到炸雞胗這應該是只有大邱才特有的雞胗文化。雞胗一條街整條街都是在賣雞胗炸雞胗配啤酒真的是絕配，比炸雞還耐嚼XD 大概全韓國的雞胗都送到這裡來了會不會XDD 我們選擇吃這一家生意超好，而且很熱鬧。有樓中樓的座位。一開始就先來飲料、啤酒漱漱口。菜單看不懂沒關係，看圖點餐就好了這一家的名字就叫炸雞啤酒街，應該說這一整條街都叫做炸雞啤酒街。只有這個看板有簡體中文，大概就是炸雞胗拼盤是主要必點的，還有醬香燉雞鍋。這小菜就有點不一樣了！圓圓的是糖果，類似乖乖的口感，玉米、醃洋蔥、蘿蔔等小菜。炸雞胗拼盤我們點拼盤，有原味、醬油、韓式糖醋三種口味。坦白說雞胗在台灣根本不稀奇，但在台灣很少吃到這種炸粉炸出來的雞胗吧！而且還是有調味過的裹醬炸雞胗，所以第一次吃到真的覺得很新奇。我個人覺得炸雞胗非常好吃！！因為炸的很酥脆，雞胗也越嚼越香，搭配小菜沾醬一起吃也有多層次風味。原味我比較喜歡捏因為多吃比較不會膩口，越嚼越香。除了原味以外，醬油的口感甜甜的，帶點鹹香會回甘。韓式最常見的裹辣醬炸雞胗，一般常見於炸雞用，跟炸雞胗是一樣作法啦！只是內容物不一樣而已。就一樣是甜甜辣辣的韓式辣醬口感，吃多是有點膩，而且裹醬比較厚，炸皮也會比較軟，沒這麼酥。炸雞胗跟炸雞雖然作法相同，但吃起來卻不一樣感覺炸雞胗真的會越嚼越香，比炸雞還適合下酒吃，我是挺愛的啦！卯起來吃。醬香燉雞鍋其實就是我們在首爾吃過的鳳雛燉雞，作法相同，但大邱的更辣！！！！據說有為了我們調整辣度，但還是辣到我都哭了XDDD 不過真的很夠味很好吃，比我在首爾吃到的還讚，當然不要這麼辣會更好啦～～韓國的冬粉都是這樣粗粗的，但很入味很Q，我喜歡.. 不過這吸飽湯汁的冬粉很美味但...辣到我都嗆哭了，唉～好吃是好吃但我無福消受。還有燉雞的雞肉真的好嫩好好吃，而且相比之下比較不辣，馬鈴薯也是燉的軟嫩入味，真的很值得推薦，但辣度就請斟酌。韓國的餐廳櫃臺都會提供薄荷糖記得來上一顆去去口中食物的味道，清新一下吧！和平市場這裡挺熱鬧的，除了雞胗一條街以外，還有很多好逛的地方唷。大邱雞胗一條街地址：大邱廣域市東區峨洋路9街10 (新岩洞和平市場內) 交通：[公車] 和平市場前下車急行1、循環2-1、156、401、414-1、521、618、708、808、980、東區3、八公1 特別感謝：韓國觀光公社樂遊大邱台灣虎航韓國觀光公社大邱旅遊推廣邀約行程參考(20170328~0331) Day1：台灣虎航IT610(16:25)→大邱機場→平和市場雞胗一條街→快樂民宿Happy Guesthouse Day2：香香村文化館→ 三松麵包店本店→ Nageunol手作工坊→(午)大樹屋韓方蔘雞湯- 藥令市店(宋仲基推薦)→藥令市韓醫藥博物館→近代胡同:青羅之丘(桂山聖堂、李相和、徐相敦故居、31萬歲運動路、醫療傳教博物館)→金光石路(韓劇場景)→(晚)辣炒河豚→ 壽城池看夜景→西門市場→快樂民宿Happy Guesthouse Day3：搭乘韓國大邱觀光巴士DAEGU CITY TOUR(八公山路線)→不老洞古墳區→方字鍮器博物館→桐華寺→(午)山中食堂→大邱市民安全主題公園→國債補償運動紀念公園→(晚) 東仁洞燉排骨一條街-喜笑顏開燉排骨→東城路逛街→快樂民宿Happy Guesthouse Day4：星座隧道→搭乘纜車至前山展望台→E-World遊樂園(星光櫻花節)、大邱塔83塔(韓劇場景)→(晚)Maru烤腸→大邱機場→台灣虎航IT611(20:30) MIKA出走美食日誌 http://mika0310.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.27.215 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1491922246.A.504.html

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winnie816061

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