[推薦] 韓國美食之去韓國可以吃什麼

看板Korea_Travel作者kerss (ker)時間7年前 (2016/10/24 22:33)推噓9(9推 0噓 6→)

留言15則, 10人參與討論串1/1

http://heyheygirls.pixnet.net/blog/post/256112470 (部落格文章有些韓文無法在此顯示，故直接刪掉，請見諒囉~) 近幾年來，韓國政府除了大力以影視娛樂推廣韓流外，韓國的飲食文化也是韓流推廣中的一大重點，在韓國待了兩年多，其他的不說，愛吃鬼如我，吃東西倒真的是吃了不少（肉也長得不少）也因此發現韓國的飲食還真的有屬於他們的獨特與豐富之處以下就一起來看看韓國究竟有哪些特色飲食吧！首先是小吃類，在韓國得路邊攤都可以看到的平民小吃有辣炒年糕、血腸、黑輪跟各種炸物其中我的最愛每次必點的就是炸海苔冬粉卷～除了這些還有很多，例如雞肉串、豬肉串、韓國雞蛋糕...等等最常見的大概就是這些了再來是烤肉類～說到烤肉不得不佩服韓國的烤肉店啊雖然很多烤肉店都有具備各種牛豬的各種部位供客人選擇但還是很多烤肉店分的很細，有專門賣豬五花肉(三層肉）的店家專門賣韓牛的店家（韓牛是韓國最頂級的肉）好的韓牛真的是油花分布得讓人光看就覺得如痴如醉啊～肉汁鮮美入口即化～但通常價格也是讓你的荷包入手即化XD 通常我去吃韓牛一定會加點一份生牛肉（牛肉沙西米～）不敢吃生魚片的我，對生牛肉卻是一試成主顧，此生不能沒有它啊！！新鮮彈牙的生牛肉，用麻油與鹽巴胡椒鹽等調味料調味，灑上蔥花、水梨碎塊，包著紫蘇葉一起吃進去，簡直是人間美味！除此以外，下面這張是專門賣豬頰肉的店～肉有醃過，口感也是很Q彈還有調味排骨肉，說是排骨但不是有骨頭的排骨，就是一大塊醃過的肉，靠近豬的排骨附近的肉也有專門賣豬的橫隔膜附近的肉韓文其實是海鷗，但不知道為什麼這個部位的肉要叫做海鷗肉剛開始不懂查字典以為真的是海鷗肉嚇死我哈哈哈通常烤的時候都會像照片這樣剪的比較小塊（我也不知道為什麼）吃起來跟其他肉的口感很不一樣，較軟但微有嚼勁，有點難形容，總之非常好吃，且價錢通常也不會太貴，想吃肉的時候的好選擇～銅盤烤肉（醃肉）下面這個是羊肉！韓國也有很多專門烤羊肉串的店家我覺得滿特別，跟台灣直接買羊肉串來吃的感覺不太一樣配上青島啤酒，別有一番風味～韓國烤肉店的肉類其實真的很多種，部位也分的很細，如果是去旅遊沒辦法吃那麼多餐，就盡量找一間有賣各種肉的店，一次解決吧！再來是鍋類湯類，韓國的各種鍋跟湯，想必大家早有耳聞～（因為實在太多了，所以有些照片來源是網路）排骨湯韓國少數不是紅色的湯辣牛肉湯一絲一絲的牛肉是最大特色泡菜鍋大醬湯或是韓國味噌湯通常都會放入櫛瓜與豆腐豆腐鍋一隻雞台灣人之間最有名的應該就是陳玉華奶奶一隻雞了骨頭醒酒湯（直翻起來怪怪的）但就是整塊排骨肉燉的湯，骨頭跟肉燉到肉一咬就可以輕易分開配上特殊的香料，也是我最愛的料理之一啊（到底哪個不愛XD) 部隊鍋這個就不用再多做解釋了吧～蔘雞湯這個應該大家也都早就知道了～馬鈴薯排骨湯它跟骨頭醒酒湯吃起來非常像，差別感覺在於它有加馬鈴薯，好吃度也格外up up～辣湯，但其實應該要叫做辣魚湯基本上都會放入新鮮的整塊魚肉跟一些其他海鮮跟蔬菜喝起來就是海鮮的鮮美加溫和的辣味，燒酒配上它，就是爽！介紹到這邊，以為結束了嗎？ No！雞肉可是韓國重要且不可或缺的一大食材那麼雞肉料理有哪些呢！讓我們繼續看下去！安東燉雞用醬油為基底燉的雞肉，配上馬鈴薯跟寬冬粉，不敢吃辣的人也可以吃！超級下飯。每個來韓國找我的朋友我都會帶去吃安東燉雞，吃完幾乎每個人都讚不絕口哈炸雞！下面這張是烤雞但做的很像炸雞，最近韓國很流行這種健康型假炸雞～醬料炸雞，醬料也分很多種，甜的、辣的、大蒜的批哩巴拉一堆～醬辣雞腳韓國的雞腳通常都是去骨的，非常貼心而且都是用辣到不行的醬料來醬炒，辣到心坎裡的無骨雞腳，再配上冰涼啤酒邊爆汗邊嘴巴麻掉但又好吃到停不下來～～下面這個是辣炸雞丁，其實應該要被歸類在路邊小吃很多小吃攤會用一個紙杯裝的容量來賣，辣辣甜甜鹹鹹的醬料炸雞塊，配上黏呼呼的年糕，好吃極了，重點是因為算是種小吃，所以價錢很便宜！最後是春川辣炒雞～這我就不多做贅述了另外還有一些也是我愛吃的，但我不知道要歸類在哪，就一起介紹好了綠豆渣餅最有名的店就是廣藏市場裡的吧吃綠豆渣餅一定要配韓國米酒馬格麗！不要問為什麼～因為我也不知道哈哈哈韓國的中國料理！海鮮炒碼麵跟炸醬麵，這兩樣菜單永遠是韓國人最難的選擇題，因為都很好吃！！去中國餐廳都要苦惱很久今天到底要炸醬麵還是海鮮麵！再來，這是韓國的豬腳，通常都是這樣很澎派的一大盤漢方滷豬腳切好上桌香味很像台灣食物的味道，但是吃法就是像吃韓國烤肉一樣，沾韓國辣醬，包生菜吃～韓定食，韓定食通常就是像這樣整桌的菜，很精緻，會有飯、各種韓國經典小菜、然後配上一道主菜，推薦去韓國玩的人至少一定要吃一餐韓定食，才能體會到韓國小菜的博大精深啊！紫菜飯捲辣QQ涼麵（這名字我自己取的）因為這個麵真的Q到不行，一般家庭料理小吃店會有的基本食物，我也很愛！即席炒年糕其實就是現炒辣年糕，但是會配上各種料、例如起司、肉、火腿、泡麵等等韓國拌飯冷麵菜包肉另外還有泡菜煎餅、海鮮煎餅、豆芽湯飯、明太湯等各式各樣的食物實在是太多了沒辦法全部列舉出來，而且在這半夜打這文真的是一大折磨啊！光是介紹食物種類文章就落落長，所以無法再一一介紹哪間店好吃就先以介紹食物種類為主～希望能讓大家在去韓國吃東西時，能有更多的選擇囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.73.72 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1477319612.A.C77.html

推

pekoko

10/24 22:46, , 1^F

10/24 22:46, 1^F

推

Ymoon

10/24 22:48, , 2^F

10/24 22:48, 2^F

推

momo3334

10/24 22:52, , 3^F

10/24 22:52, 3^F