[食記] 首爾：順熙家綠豆煎餅♥廣藏市場排隊美食
地點：廣藏市場順熙家綠豆煎餅()
旅遊日期：2015/11
地址：首爾市鍾路五街138-9號（地鐵1號線鍾路5街站8號出口）
營業時間：09:00-23:00
---
網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/218781773
---
貼近異國文化的方法有很多，逛傳統市場是我最愛的方式之一，
因此如果要我票選首爾必玩景點，廣藏市場絕對是第一名，這個地方實在太有趣了。
黑嚕嚕的血腸、吸住嘴唇活章魚、現磨現做的綠豆煎餅，全是我從未體驗過的在地食物。
今天要分享的順熙家綠豆煎餅，如果你還沒吃過，那麼一定要往下看，
高人氣的小吃攤，可是連當紅的韓綜《Running Man》也招架不住呢～
根據韓國觀光社的說法，所謂的綠豆煎餅就是韓國傳統的披薩餅，
作法是綠豆粉和麵糊後，再加進豬肉和豆芽油炸而成。
聽起來沒什麼難的對吧，可卻有讓人回味再三的魔力，我想這就是傳統小吃的魅力所在。
成堆的綠豆粉就在阿珠媽的背後磨著，光看就口水直流，
煎台上滋滋作響的煎餅，好似在跟我說：加油！再排一下就到手囉～
人潮雖多，可就在我的幻想下，好像真沒排多久，就輪到我們入座了，哈哈。
店面空間極小，還好有店員會來坐位旁幫你點餐並結帳，
若每個人都起身作業，我想鐵定亂成一團。
馬格利酒配煎餅是這裡最熱門的組合，
就像吃炸雞要配啤酒一樣，不過最後我還是沒膽嘗試，
不愛喝酒的我，先後試過好幾次，最後的結論都是後悔，
我想依隨自己的喜好而吃才是最重要的。
少數我們碰到沒有中文菜單的店家，不過放心，會中文的店員會來協助。
第一個餐點便是招牌綠豆煎餅（4,000韓元），第二個則是豬肉煎餅（2,000韓元）。
綠豆煎餅（4,000韓元，約台幣114元）
說是煎餅，其實做法其實更接近油炸，出乎意料的吃來並不覺得油膩，
酥香脆口的滋味，讓我們一口接著一口，停不下來～
特別推薦一旁附贈醃洋蔥，拾取盤中的醬油淋一點在煎餅上也很對味喔。
豬肉煎餅（2,000韓元，約台幣57元）
我覺得這個遜色很多，烹調的方式相同，可是味道就是不如前者來的順口，
肉餅帶些微辣度，趁熱吃還是覺得油膩，
若待涼了滋味一定更不好了，早知道應該直接點兩份綠豆煎餅才是～
--
波比看世界粉絲團：https://www.facebook.com/anrine100
首爾旅遊特集：http://goo.gl/0Kml4F
首爾住宿：http://goo.gl/zIxkQf
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.226.33
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1469630238.A.C2F.html
※ 編輯: iioouu (61.228.226.33), 07/27/2016 22:37:34
推
07/28 10:29, , 1F
07/28 10:29, 1F
推
07/29 00:59, , 2F
07/29 00:59, 2F
→
07/29 22:16, , 3F
07/29 22:16, 3F