[食記] 首爾：土俗村蔘雞湯♥首爾無人不曉人蔘雞
地點：土俗村蔘雞湯
旅遊日期：2015/11
地址：首爾市鍾路區紫霞門路5街5（地鐵3號線景福宮站2號出口）
電話：+82-2-737-7444
營業時間：10:00-22:00（周一至周日）
---
網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/209816071
---
土俗村蔘雞湯是我們這趟旅程中，遇到最誇張的排隊店，
粗估當時應該有70幾個人在等，
出發前就知道它很紅了，所以特地在下午一點半，
用餐離峰時間到訪，沒料到還是這麼誇張，人多成這樣，
不過千萬別因此卻步，錯過這個養身補氣的好物，
因為裡頭坐位非常多，差不多十五分鐘就輪到我們了。
以往看分享文大多都只有寫蔘雞湯，原來這裡還有蔘烤雞，黃澄澄的雞皮看起來好誘人。
1983年就創立的土俗村蔘雞湯，有韓國最佳蔘雞湯的評價，
就連韓國前總統盧武炫也是這裡的常客。
無怪乎韓國觀光社要用「首爾無人不曉的蔘雞湯專門店」，來描述它的火紅程度。
門口的擁擠感在入內後全散，寬敞的中庭讓我們終於能好好喘口氣，
用餐區遍佈四處，由工作人員引領坐定，不管是哪區都能享受古色古香的傳統氛圍。
粗又胖的高麗人蔘大喇喇的擺在櫃檯旁邊供遊客欣賞，馬上就能吃到它們了，真是期待。
小小一間房，什麼語言都有，來自世界各地的旅客，高興的放聲交談，
眾人因為食物齊聚一堂，美食的力量果真無遠弗屆阿～
出發前還有點擔心一個韓文也認不得會不會有什麼問題，結果全是瞎操心，
熱門的餐廳多半具備中文菜單，甚至連會說中文的店員都有，溝通無障礙。
土俗村蔘雞湯看起來份量不多，但其實吃完後還蠻撐的，
因為除了看的見的雞肉外，雞身還塞了很有飽足感的糯米。
提醒大家如果和我們一樣又點了蔘烤雞，很有可能會吃不完喔～
土俗村蔘雞湯（15,000韓元，約台幣428元）
暖物上桌！冷颼颼的天氣吃這種東西再好不過了～
照慣例先品嚐一口原味湯頭後，再倒入旁邊那一小杯提味的蔘酒，
我強烈推薦大家一定要加，有了它之後滋味大大不同，整鍋湯會變得超香超濃。
土俗村的雞肉不如陳玉華一隻雞嫩，但也不錯，不過我覺得在這裡吃肉是其次，
只要重點還是在汲取人蔘、南瓜籽、黑芝麻、核桃、松子、銀杏等帶來的營養。
喜歡這種中藥材製成的補身鍋物，來首爾一定要來試試，絕對會令你回味無窮。
電烤雞（14,000韓元，約台幣400元）
烤得稍微老了一點，肉質吃來偏乾，
如果不配旁邊的的紅色醬料一起吃，容易會覺得膩口。
在韓國看到紅通通的醬料，我第一個想法就是那一定很辣，
但是實上它只有酸甜，盡管放心的沾吧。
烤雞的蔘味道比雞湯還要強烈，翻到背後就知道為什麼了，
厚厚的蔘粉好過癮阿，極愛人蔘的我都是整塊挖起來吃。
兩個人實在沒辦法吃完這麼多雞肉，只好打包帶走，當我們的下午茶啦，
要我論首爾必吃美食，蔘雞湯一定名列其中，分享給大家。
--
波比看世界粉絲團：https://www.facebook.com/anrine100
首爾旅遊特集：http://goo.gl/0Kml4F
首爾住宿：http://goo.gl/zIxkQf
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.40.7
※ 編輯: iioouu (118.167.40.7), 05/02/2016 21:32:59
推
05/03 10:09, , 1F
05/03 10:09, 1F
推
05/05 18:27, , 2F
05/05 18:27, 2F