[食記] 首爾誠信女大。私藏甜點 Maison de Rouge
詳細圖文版
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要不要介紹Maison de Rouge讓我好猶豫(扭手)～～
因為它太低調了,我想應該還沒台灣人知道這樣
可是它又太好吃,不說出來對不起師傅也對不起良心這樣
Maison de Rouge在誠信女大,這似乎不是一般觀光客會來的點
但是有了Maison de Rouge很值得特地來一趟
而且偷偷跟你們說,誠信女大也挺好買der又好便宜~
可以來啦可以來
店面有隻大象再加上深色木頭
其實我覺得比較像泰式按摩店耶~
Maison de Rouge應該是以外帶為主的甜點工作室
店裡好小,商品陳列架跟蛋糕櫃再來就只有兩張桌
飲料有但很少,就是很基本的拿鐵,美式
蒙布朗Mont Blanc 6500韓幣
蒙布朗是我看到店家有賣就一定會點鐵咖
然後老娘最討厭外面看起來滿滿的栗子泥,中間卻給我放一大塊海綿蛋糕跟一咪咪的鮮奶油
那 種 氣 死 我 也 濫 竽 充 數 騙 人 錢 的 蒙 布 朗
正統的到底該怎樣挖馬母災,畢竟我又不是法國人
但是料一定是要有吧!!只用海綿蛋糕跟鮮奶油不應該吧!!
Maison de Rouge的蒙布朗底層是法式的蛋白餅
溫潤不甜膩的奶油香緹中間包著一顆大大的有酒味的栗子
再擠滿栗子餡,再放上一顆大酒漬栗子
真材實料也不會有藥水味(調味不好的栗子餡或直接用現成罐頭的栗子餡常有藥水味阿~)
好好吃!!
馬士卡彭泡芙 mascarpone champignon 7000韓幣
名字有馬士卡彭cheese不負責推論應該是用mascarpone cheese製作奶油餡吧~
清爽不甜膩,中間還搭配了水果泥,吃起來是芒果橘子柿子~
師傅的水果泥是mix口味要讓你吃不出來的那種
頂上還有個可愛到爆炸的烤蛋白霜~好看又好吃~
焦糖蛋白餅 meringue chantilly caramel 6000韓幣
吃完上面兩款蛋糕,決定加點
明明剛剛吃完滿桌韓牛(這也在誠信女大也是好吃改天介紹)
兩側的蛋白餅是用蛋白跟很多糖做成的,所以好甜
但是中間夾層的焦糖餡超級好吃der
微苦的焦糖不甜膩阿不甜膩~~
還有脆脆的焦糖杏仁焦糖夏威夷果增加口感~~
最上頭插的那片杏仁脆片也是讚!!
吃完後只能說還有好加點,三款裡我最愛這款
但是怕甜的人要注意,蛋白餅真的很甜~
可是真的好好吃~~~
不然你可以一點點的蛋白餅配一大坨的焦糖餡這樣,比較不甜然後又超好吃,哈哈哈
看著不斷進來的客人,我有觀察
maison de rouge 的招牌似乎是馬卡龍
有好多好多口味,頗大顆的,一顆才4500韓幣
我們有外帶兩顆抹茶紅豆跟草莓口味
嘿嘿~忘了拍照就進肚子了
先說明,我在台灣吃完馬卡龍的感想都是=>好甜台灣小西點比較好吃
他們家的我覺得也是甜但不會那樣的甜,口味都有到位!!!
喜歡馬卡龍的一定要試,對馬卡龍無感的可以試試因為便宜~哈哈
營業時間：10:00~21:00
怎 麼 走：請參考部落格地圖^^
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