[食記] 首爾-梨花女子大學-火飯
火飯
營業電話：02-362-9833
營業地址：60-51 Daehyeon-dong (11 Ewhayeodae 8-gil)
圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30237482
梨大火飯也是許多人推薦的首爾美食
這次的2013跨年首爾八天的自由行
光是梨花女子大學就來了兩次
當然不能錯過這品嚐美食的機會
從首爾地鐵梨花女子大學站的2或3號出口出來
順著林蔭大道往梨花女子大學大門口的方向直走
過了星巴克之後右轉會看到一條坡度很陡的街道
往上走一小段路過了Mr.Pizza
看到電線桿旁邊那家就是火飯囉
火飯的價目表
有烏賊(花枝)、雞肉、豬肉三種可以選擇
加上蒸蛋還有炒飯是5500韓圜
我們點了花枝+雞肉所以是11000韓圜
附上白飯與海苔是最後炒飯用的
雖然不貴但是料也沒有很多就是了
大部份都是蔬菜跟年糕
火飯的服務人員也同樣會來幫你翻炒
所以不用擔心沒熟或是煮過頭的問題
在等待鍋子裡的料煮熟的時間
就先吃醃蘿蔔與熱騰騰的蒸蛋吧
剛上桌的蒸蛋是超滾燙的狀態可得小心燙口喔
滑嫩的蒸蛋一直是我的最愛
結果這類似蛋湯的蒸蛋成為火飯裡最得我心的食物
等蒸蛋吃完這辣炒花枝雞肉年糕鍋也差不多炒熟了
火飯的辣醬比例似乎比較少一些所以感覺辣度較低
跟安國站起司年糕鍋還有春川家辣炒雞排比較
火飯的蔬菜較多是屬於比較清淡爽口的滋味
雞肉的口感嫩中帶Q還不錯
花枝塊的份量真的有點少
韓國人的年糕不管走到哪都好吃
扎實的口感還帶著彈性
快吃完的時候服務人員就會來炒飯
跟春川家辣炒雞排一樣的是
都會把炒飯壓平鋪滿整個鍋面
這樣會有一點鍋巴的效果出來
火飯最後的炒飯味道還蠻剛好的
不會太鹹帶點鍋巴香
最後要離開前才發現
我們坐位的旁邊有醃漬蘿蔔與海帶湯可以自取
不過醃蘿蔔吃不多加上冷的海帶湯我們也不愛
所以忽略這兩樣也是OK的囉
結論就是
安國站的起司年糕鍋、春川家辣炒雞排還有這家梨大的火飯
都是很類似的辣炒年糕類的食物
火飯吃來清爽，春川家比較辣，起司年糕鍋口味重些
我們比較喜歡的是安國站的起司年糕鍋
不過如果時間有限還是挑家方便的吃就好了
火飯
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02/04 12:49, , 1F
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