[食記] 首爾-鷺梁津水產市場吃長腳蟹活章魚
鷺梁津水產市場
諮詢電話：02-815-2000
所在地址：首爾市銅雀區鷺德路 688(鷺梁津洞)
圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30237485
鷺梁津水產市場吃長腳蟹活章魚
是這趟首爾美食之旅的重要行程之一
因為吃蝦蟹會過敏卻對帝王蟹長腳蟹免疫的我
終於可以有機會好好品嚐這人間美味阿
鷺梁津水產市場就位在首爾地鐵鷺梁津車站旁
鷺梁津站是1號線與9號線的轉乘站
我們這天是從1號線的鷺梁津站1號出口出站
一出來就可以看到跨越車站的天橋
遠遠的就可以看到天橋上有兩塊指標
下面那塊藍底白字是通往9號線的方向
上面那個白底藍字還有藍色大箭頭的就是往鷺梁津水產市場
往鷺梁津水產市場得先跨越一座大天橋
天橋底下就是首爾地鐵的鷺梁津車站
如果是冬天來可得注意保暖
因為鷺梁津車站不在地下而是平面露天的喔
天橋走到底就是鷺梁津水產市場頂樓的停車場
這個時候繼續跟著箭頭往樓梯間走就沒錯了
樓梯間也有往市場的指標
繼續往一樓走就對了
從二樓的走廊看下去
這水產市場感覺比台北的果菜市場還要壯觀
而且幾乎全部都是賣生鮮水產的攤位
第一次看到種類這麼多的鮮蝦
不過我會過敏所以直接跳過
就算不能吃蝦還是有很多其他種類的水產可選擇
各種螺與貝類還有活鮑魚
當然還有此行最大的目的就是活跳跳的長腳蟹與帝王蟹
長腳蟹的價格是一公斤四萬韓圜
帝王蟹則是一公斤七萬韓圜
這樣的價錢在台灣連冷凍的都還吃不到阿
不過水產市場的商家實在太多要一間間比價頭都暈了
這家世亞海鮮的老闆娘剛好會說中文
感覺不錯的就趕緊買來吃吧
除了長腳蟹之外活章魚也是不能錯過的美味
之前看電視韓國人還可以整隻生吞
我們第一次嘗試就先挑一隻大家分著吃囉
活魚的部份似乎就沒有比台灣便宜多少
最後挑了一隻比目魚做生魚片加魚湯兩吃
價格是25000韓圜
比目魚的部份海產攤會先幫我們處理好生魚片
等生魚片完成就可以帶著剛買的生鮮魚貨
找家料理店坐下來大快朵頤了
巨富食堂是世亞海鮮推薦的店家
剛好距離很近還蠻方便的
在這裡要注意買生鮮的食材費用
跟食堂的料理費用是分開計算的
所以想省點錢的話其實別買太多種類阿
料理食材的時間就先吃比目魚生魚片吧
很意外的除了習慣的沾芥末醬油之外
韓國居然還有用生菜包著生魚片加蒜頭辣醬吃法
只是這樣子魚的鮮美就會被重口味的醬汁給取代
所以雖然感覺很新奇但我還是喜歡芥末的吃法多些
海菠羅是個很奇妙的東西
吃起來就是有很重的海味與鹹水
滑溜溜的就是吃個經驗就好
吃海鮮熱炒當然少不了來點燒灼呢
據說燒灼加啤酒是現在很流行的喝法
連玻璃杯上都還有刻度
用來標示燒灼與啤酒的比例該怎麼配
各種食材可以依客人的喜好來做料理
生吃清蒸還是熱炒都可以
只是料理的方式也會有價格的差異
結果熱炒帶子是料理費比食材還貴的一道
活章魚就是要吃生的囉
只有簡單的分切就上桌了
所以剛入口那吸盤可是會黏住舌頭的
接下來就是本日的重頭戲-長腳蟹
我們買的長腳蟹的食材價格是35000韓圜
折合台幣不到一千塊
來到鷺梁津水產市場絕對不能錯過的美食
清蒸活鮑魚的食材價格是三隻10000韓圜
仔細想想如果加上料理費用
其實沒有比台灣吃到的便宜多少
所以如果再去一次鷺梁津
應該一個人點一隻帝王蟹或長腳蟹吃到飽就好
最後是比目魚兩吃的辣魚湯
魚的骨邊肉加上蔬菜滿滿一鍋感覺還不錯
世亞海鮮的部份
長腳蟹 35,000韓圜+活鮑魚三隻10,000韓圜+比目魚 25,000韓圜
+活章魚5,400韓圜+帶子5,000韓圜+海菠蘿4,000韓圜
食材的部份總共是 84400韓圜
巨富食堂的帳單，包括飯前、酒錢、料理費、場地費，共計47,000韓圜
這一餐三個人總共花費1314000韓圜，大約是3600台幣
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