[遊記] PRO醬蟹專門店 生醃螃蟹好特別
有照片沒音樂
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韓國有一種特別的食物叫做「醬蟹」，比較少人知道，
因為這一味不見得每個人都可以接受。但是如果愛的人，
是非常愛，花很多錢都會吃。像這天，我們就找到一家超級無敵
霹靂高級的醬蟹專賣店叫做「PRO醬蟹專賣店 」，
已經營業長達三十年，網路上對這家的評價只有一面倒的好。
所以跟小甜姊決定這次來個大冒險，吃看看這個只有好評的醬蟹到底是什麼感覺。
位於新沙站四號出口附近的PRO醬蟹專賣店
這棟大樓非常漂亮也很特別，看起來就跟一般餐廳不一樣！
還有金字招牌！有活螃蟹，看了一下很像是牛角蟹
一進到一樓就看到牆壁上滿滿的名人合照，全部都是～
但是我都不認識啦，唯一認識的是～
張根碩！
其他的看起來感覺是政商名流之類的。
下午這段時間店內沒啥人，據說蟹醬是吃晚餐的，
原本以為是晚上才開，沒想到四點多去已經營業了。（GOOGLE上查應該是24hr)
這家店賣的東西超級簡單，就是螃蟹而已。有蒸熟的螃蟹、螃蟹辣鍋、螃蟹湯等等，
價位真的都不便宜！
上面那種熟的比較沒意思，推薦大家要嚐看看的是這種「醬蟹」，
是「生」的，有分醬油醃跟辣醬醃～這兩種比較特殊啦，熟的在台灣吃就好了！
價位上是超級貴，果然是政商名流明星會來的店！
居然兩隻小螃蟹就要五萬八千韓元，折合台幣居然就要一千五了，有夠離譜！
賣那麼貴，還企業化，居然還國際宅配到日本，這真的是國際企業呀！
小菜上桌，可無限續～個人非常喜歡這家的小菜耶，像是甜不辣我就吃了很多次，
有點台灣味。他的高麗菜是水煮過的，沒有調味，但是搭配醬蟹非常解膩！
醬油醬蟹，兩隻小的五萬五韓元，倒吸一口氣。
不過看起來相當好吃，尤其有滿滿的蟹膏。
醬蟹怎麼吃呢？
根據文獻記載（哈哈哈，是我看韓國網友的食記啦），可以直接單著吃，
蟹肉跟蟹黃一起！還有一種就是配白飯搭小菜。
我第一次吃生螃蟹，那口感印象真是令我難以忘記！就像是我小時候吃生蝦，
一直到現在都能記得那軟軟的蝦肉的口感。
螃蟹肉涼涼的，吃起來軟軟滑滑的，有時還會覺得有點黏黏稠稠的，
用醬油去醃過之後，蟹肉變得很有味道，一種甘甜鹹的滋味，味道挺重的，
個人覺得單吃蟹肉配蟹膏會膩～於是乎
我們加點了白飯來配，真的比較好吃，適合台灣人吧！
點碗熱白飯加到蟹黃跟醬油中，其實味道挺不錯的～蟹黃的味道雖然很鮮，
醬油味道倒是有點搶了些蟹黃滋味說。
辣醬蟹，兩隻小的五萬八韓元，倒吸一口氣。
很奇怪的是，辣醬蟹沒有看到蟹黃，感覺不像醬油醬蟹那麼明顯，味道也被
濃濃的辣醬給蓋過去。不過我實在很喜歡這個辣醬，真的好夠滋味～
超級無敵下飯的！剛剛的醬油醬蟹更好吃～但是也更加容易吃膩～
心得：三個人吃四吃螃蟹還吃不完，不是覺得不好吃，
而是覺得這種很特殊口味的東西，又是生食，很難一個人消化一整隻。
單純吃螃蟹個人是不太建議，冷冷的涼涼的，很難消化，但是蠻推薦下一碗白飯，
又香又下飯～不過是真的太貴了啦！這樣子一隻螃蟹要七百塊台幣實在很離譜。
不過感覺在餐廳吃醬蟹都這麼貴喔！所以建議大家可以去市場買看看，
廣藏市場就有。但根據我韓文同學的說法，市場可以買到很便宜，六隻小的才一萬五韓元
的，但是味道不好沒蟹黃。所以我覺得大家在挑選的過程可能還是得多加注意一下！
PRO醬蟹專賣店
電話：02-543-4126
經緯度：37.514585,127.019135
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