[食記] 孔陵一隻雞 VS 陳玉華一隻雞

看板Korea_Travel作者oxkay (貢小丸)時間11年前 (2012/10/25 18:43)推噓6(6推 0噓 0→)

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這篇文章最主要是在介紹孔陵一隻雞然後最後跟陳玉華一隻雞小小的比較少少的圖片網誌版 http://carrieil.pixnet.net/blog/post/47281930 2012.10.24 早上起床(該說中下午) 家住新村附近的關係，上PTT爬爬文看看新村有什麼好吃的看到孔陵一隻雞的文章。有點心動，卻又有點猶豫因為這一兩個禮拜才去了東大門陳玉華一隻雞總覺得重複太快了但...最後孔陵一隻雞的"雞蛋粥"給收服了 XD 跟我家的韓國胖子趕快梳洗，三點多出門，到達孔陵一隻雞因為非吃飯時間的關係，所以沒有太多客人，而且工作人員正在用餐進去只有一桌日本客人和一桌中國客人因為會日文的關係，我知道這兩桌都不是觀光客，都是留學生果然，觀光客大部分還是到陳玉華(叫的很親熱捏...)去了~ 孔陵是需要脫鞋子，坐椅墊的那種座位所以我特地找了一雙沒有被我蹂躪破的褲襪... 一進去就先上"一隻雞" ，裡面也有一些杏鮑菇和兩塊馬鈴薯之後然後我們馬上加點韓國年糕一起下去煮! 後來工作人員又送上了調好的醬料，一盤菜絲(最主要是高麗菜和韭菜)，辣椒醬，蒜末還有韓國的綠色辣椒+紅色的醬(應該也算辣椒醬吧)，也當然一定有韓國泡菜啦!! 之後馬上幫我們把那一整隻雞剪成一塊一塊的，說等十分鐘之後才能吃這段時間，除了看著雞湯發呆之外，我們也動手調我們的醬料雖然他們送上來的醬料已經調過，也很好吃了，醬料裡有，基本調味料，看起來醬油色，卻吃起來有點酸酸甜甜的另外還有剛剛說的辣椒醬，蒜末，鹽，胡椒愛吃辣的我們兩個，又多加了些辣椒醬和蒜末也把桌上的菜絲加到醬料盤裡去，當生菜吃~ 後來這樣配著雞肉吃很好吃喔~ 會知道要把菜絲放進醬料，是因為第一次去陳玉華時，他們付的醬料裡就有放菜絲不然的話，我們應該也不知道吧韓國綠色辣椒的話，看到有人說"完全不敢吃~" 但我覺得孔陵已經挑選了沒有那麼辣的辣椒了在台灣吃小辣的人可以嚐試~ （我本來以為他們附上的是完全不辣的那種，但是其實還是有點辣喔！）另外一提的是這裡的韓國泡菜韓國泡菜由於製作人的不同，所以每家的味道都不一樣我吃過好吃的，也吃過很難吃的目前在餐廳裡吃過最好吃的，是"本粥"的泡菜再來就是孔陵一隻雞的泡菜了! 酸酸甜甜的，很解膩，很清脆好吃我這個人對於泡菜是，就算沒有很好吃，但是只要能吃，我就會吃但我家的韓國胖子對於泡菜是很挑的... 貴為韓國首爾天龍人，他不好吃的泡菜是不會再碰第二次的但是孔陵的泡菜，是讓他第一口就大讚好吃，一口接一口的 (當然，每個人的口味不同啦~~) 終於到了雞肉可以吃的時候~真的忍了整整十分鐘阿!! 雞肉其實吃起來跟陳玉華的差不多，該嫩的嫩，雞胸澀的還是澀湯頭的話，清清淡淡的，所以我後來加了一點胡椒和鹽巴 (也可能是因為我跟韓國胖子一直都在吃泡在醬料裡的菜絲...所以喝湯感覺太清淡) 愛吃菇類的人可以加點我隔壁桌的韓國情侶因為有加點菇類，我看了一眼偷偷跟胖子說 "他們那桌好奇怪，只有點杏鮑菇，沒有點雞肉耶!" 後來才想起來，一開始明明就有看到服務生幫他們剪雞肉是杏鮑菇太多把雞肉都蓋住了......... 吃完雞肉，有在PTT做好功課的我，點了一份粥點粥之前其實不太需要特地留湯底，因為工作人員會準備高湯幫你煮粥但如果你是要感受煮了那鍋雞的精華的話，還是留一點下來吧~ 工作人員把一碗飯倒進去，讓大火去熬煮煮到湯都快乾的時候，會來把雞蛋和海苔絲加進去，之後關火吃的時候，挖哩咧，驚為天人! 雞湯淡淡的鹹味，雞蛋的滑潤口感，海苔的香氣真的是太好吃了~~~~~~~~~~~! 如果是兩個人要吃，而且沒有很餓的話，建議點一份粥就行畢竟白飯煮成粥時，是會"長大"的.... ---------------------------------------------------------------------------- 接下來是跟陳玉華一隻雞的比較我吃過兩次陳玉華，不同分店其實兩間都沒有像板友說的，給我驚豔的感覺Ａ分店　小小巷子的，周圍沒有其他家的一隻雞店這家的醬料有附菜絲客人大部分都是韓國人，餐廳比較雜亂一點服務人員會自動幫我們剪雞肉Ｂ分店這家就是電視上常常報導的那條巷子很多烤魚的那家本店感覺裝潢比較乾淨，但是沒有菜絲東北大嬸一直指著牆上的告示要我男友自己剪雞雖然她其實都很客氣她寧可一直站在旁邊口頭教導我男友怎麼剪雞，也不幫我們剪搞到雞肉被我男友剪到慘不忍睹～Ｃ就是孔陵一隻雞價位　　　　Ａ＝Ｂ＝Ｃ環境整潔氣氛　Ｃ＞Ｂ＞Ａ泡菜　　　　　Ｃ＞Ｂ＝Ａ　（我男友覺得陳玉華的泡菜很難吃，我也覺得很普通）醬料　　　　　Ｃ＞Ａ＞Ｂ　（ＡＢ就只差有沒有菜絲啦。我個人喜歡醬料有一點酸，比較解膩）湯頭　　　　　Ｂ＝Ａ＞Ｃ　（其實差別都很好吃，但是我個人重口味一點）年糕　　　　　Ｂ＝Ａ＞Ｃ　（孔陵的年糕比較細一點，我覺得陳玉華的比較有嚼勁）雞肉　　　　　Ａ＝Ｂ＝Ｃ服務　　　　　Ｃ＞Ａ＞Ｂ　（Ａ其實也不錯，但是因為店比孔陵大不少，客人也比較多）個人心中排名　Ｃ＞Ａ＞Ｂ　（我男友也贊同）結論就是我想，我應該不會再去陳玉華一隻雞了價目表一隻雞 18000 一隻半雞 27000 依此類推，兩隻就是36000 （雞如果吃不夠，也可以用追加的方式，所以不用一下點太多。價位一樣半隻9000）年糕 1000 杏鮑菇 2000 粥 2000 (含雞蛋,海苔) 手工麵 2000 孔陵一隻雞地址：首爾市西大門區大峴洞１０４－３９電話：(０２) ３９３－９５９９ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 175.193.210.228 ※ 編輯: oxkay 來自: 175.193.210.228 (10/25 18:50) ※ oxkay:轉錄至看板 Food 10/25 18:58

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dog880203

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evava

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