[遊記] 釜山路邊攤平價美食初體驗─蔥煎餅
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其實我這個人每次出國,總是對於路邊攤所賣的小吃敬而遠之,
不是因為我不敢嘗試當地料理,而是我總是被害妄想症非常嚴重的擔心會吃壞肚子。
但這回行前看了許多網友到首爾與釜山的遊記後,
發現其實韓國路邊攤有許多非常美味的道地小吃,
其中「蔥煎餅」最為吸引我,因此它早在出發前就被我列入必吃清單內囉!(哈)
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走在釜山街頭有攤販的地區,總不難看見賣著蔥煎餅的小販,
而讓我決定買一份蔥煎餅來嚐嚐味道的攤販,
位於南浦洞附近的國際市場內。
這家攤販我從遠遠的就看見周圍圍繞了許多顧客,
好奇又愛湊熱鬧的我當然也要上前看看他們到底是在吃什麼。
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上前一看發現這攤賣的食物可真是多元阿!
有關東煮、辣年糕、很像煎包的食物,還有我夢寐已久的「蔥煎餅」!!!
因此我們當然毫不猶豫的點了份來吃吃囉!
(印象中蔥煎餅一份一人份的韓幣2000元)
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這家攤販因為生意很好客人很多,
因此每份蔥煎餅都是老闆娘立即現煎的,
這樣我們也才能吃到熱呼呼美味的蔥煎餅囉!
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等了大約1~2分鐘,我們就拿到香噴噴的蔥煎餅囉!
老闆娘端上來後,我們學著其他客人將桌上那盆醬汁搖入桌上的免洗碟子內,
然後將蔥煎餅夾起一小塊,沾一下醬汁,再送入口中。
這醬汁非常清爽不濃稠,
吃起來的味道與韓式海鮮煎餅的醬汁很像。
這蔥煎餅煎得很香,
吃起來的口感與海鮮煎餅很像,
只是這裡頭沒有那麼多的海鮮,
而是很多的蔥與其他菜類。
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非常熱愛入境隨俗的我們,
當然也學著大家站在攤販前慢慢享用,
等吃完後付完錢才離開,而不是邊走邊吃唷!
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在台灣就很喜歡吃蔥油餅與韓式海鮮煎餅的我,
終於在釜山吃到彷彿是台式蔥油餅與韓式煎餅結合的「蔥煎餅」,
雖然「蔥煎餅」吃起來沒有蔥油餅般的香酥,
但它嫩軟的口感,與蔥和麵粉融合的香味,搭著特殊醬料真的是很美味唷!
因此建議大家若有機會前往韓國,
一定要試試他們這道特別的在地小吃!
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