[遊記] 釜山南浦洞美食：首爾蔘雞湯
豐富圖文版:http://blog.roodo.com/murlife/archives/19766552.html
第一次到韓國旅行，就算不是去首爾，
再怎麼樣也要找家餐廳吃吃看人蔘雞湯呀！
因此在出發前，我努力google釜山擁有好吃人蔘雞湯的餐廳，
恰巧找到網友推薦在「南浦洞」這兒的「首爾蔘雞湯」！
---
「首爾蔘雞湯」位於地鐵「南浦洞站」附近，
從地鐵一號出口出來後，至第一個巷子右轉，接著再於第一個巷子左轉，
就可以找到這間餐廳囉！
「首爾蔘雞湯」的招牌為顯眼的綠底白字，上頭還有畫了一隻雞，
且店面不小，因此還算好找。
-
「首爾蔘雞湯」店內以木質材料隔間，桌椅也都為木製，
其中有一區可以席地坐在木頭地板上享用雞湯！
-
「首爾蔘雞湯」的餐點還算挺多元的，
而我們都各點了一份最基本的蔘雞湯(韓幣13,000)來試試口味。
-
在點完餐後，服務生先為我們送上一瓶人蔘酒，
難道這是韓國所謂的開胃酒嗎？(噗)
但因為其實本人不太喜歡人蔘的味道，
因此我只淺嚐了一口，就趕緊放下，沒再喝了......
-
接著，服務生為我們送上小菜。
內容有醃辣馬鈴薯、醃白蘿蔔、泡菜、洋蔥、綠辣椒、蒜頭、麵線，還有雞胗唷！
OH~吃韓式料理我覺得最幸福的就是豐富多元的小菜啦！
尤其泡菜與洋蔥更是我的愛。
醃的辣馬鈴薯，口感綿密，味道辣的很夠味，非常的開胃唷！
他們的泡菜也很好吃！讓我們一口又接著一口無法自拔。
(我發現很奇怪，為什麼韓國餐廳的泡菜都比我在台灣吃的還好吃呢？
難道是因為比較道地?!)
兩球麵線當然不是讓我們這樣直接吃的，
而是要等湯送來時，再將麵線丟入湯內一起吃！
但為什麼他們不先幫我們丟進去湯內再送上？我也覺得很奇怪。
醃蘿蔔一直都不是我的愛，因此我對它沒有什麼特別的評價......
醃過味道不會太嗆辣的蒜頭超好吃！！！
搭配著雞肉一起吃味道一整個超棒！
而我覺得雞肉搭著洋蔥與綠辣椒一起吃也超提味的唷！
當然，韓國的綠辣椒其實不會太辣，
因此我們才敢學韓國人一樣直接這樣啃下去。
-
等了一陣子後，我們暖呼呼的蔘雞湯就終於送上桌囉！
這蔘雞湯內有一整隻的雞(體積較小)，
還放有一條一點也不小的人蔘，
因此湯頭的味道非常非常的香濃唷！
這讓害怕人蔘味道的我也毫無抵抗的盡情享用了(哈)。
-
第一次吃蔘雞湯的我才知道，
原來雞的體內會放有糯米與一些藥材，
而這些糯米也因此變得很香Q！
-
餐後，服務生為我們收拾完桌上的餐點後，
就會送上一人一小杯咖啡，與小餅乾，
讓我們可以繼續坐在店內優閒聊天喔！
我覺得這家位在南浦洞的「首爾蔘雞湯」真的很好吃，味道很棒喔！
難怪這麼多網友大推薦！而它也讓我對人蔘雞湯的刻板印象重新改觀，
發現原來人蔘雞湯不會有那麼濃又恐怖的人蔘味，
而是會帶有點雞湯香！
-
許多網友會覺得「首爾蔘雞湯」的位置不太好找，
因此我就特地拍了餐廳名片畫有地圖的背面，
讓大家比較清楚它的地理位置！
如果還是不清楚，
那你也可以參考我網誌內在GOOGLE MAP上畫的路線圖喔！
地址：南浦洞二街二十六番地
電話：245-3696
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.34.220.28
推
07/01 00:33, , 1F
07/01 00:33, 1F
→
07/01 16:47, , 2F
07/01 16:47, 2F