[遊記] 姜虎東678烤肉好吃的豬五花&石鍋蒸蛋

看板Korea_Travel作者oldfather (歐德法樂)時間12年前 (2011/11/07 17:57)推噓3(3推 0噓 3→)

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網誌圖文詳細版 :　http://www.wretch.cc/blog/oldfather/6684017 -- 到了西橋飯店後，趕快把行李放一放這時也快十點半了，馬上出門前往尋找姜虎東678烤肉店弘大街頭都在慶祝萬聖節，外國人跟韓國人都奇裝異服去參加ＰＡＲＴＹ整個街頭超熱鬧~ 　宛如不夜城人潮多~~ 我們就在弘大街頭不小心小迷路了 XDD 還好有帶書跟準備的資料，最後有找到弘大停車場街路上除了一堆韓國車外，還有特別的摩托車~ 超炫! 正如網路上資料所寫，姜虎東弘大店真的離弘大地鐵很遠弘大地鐵走到這邊少說要20分鐘以上~~ Orz 其實這離六號線的上水站比較近，不過這麼晚也只能乖乖走路姜虎東就是那韓國超知名的搞笑主持人在韓國開了好幾間連鎖烤肉店，這間弘大店有兩層樓~ 外牆放有姜虎東自己的照片當活招牌!! 兩個人在飛機上都沒吃太多那不可口的餐點就是為了來吃這味到地韓國烤肉啊~~ 趕快推開大門到餐廳一探究竟!! 一進門又是姜虎東的人型立牌!!! 店內的牆壁也都是藝人的簽名，只能說偶像宣傳效果真大 XD 這時已經快十一點了，用餐客人也還蠻多的環境明亮，空氣也不會有太多的油煙烤肉味~ 入座後，看到桌上的MENU就迫不及待的打開... （不過怎會是全韓文~ 晴天霹靂啊~~ 跨隆謀）韓文Menu也沒有圖示，真的不知道要怎點終於鼓起勇氣去跟店員詢問有沒有別的MENU 還好有英文MENU且附上圖示 !! 最後我們點了最熱門的豬五花跟豬肩肉! 點完餐後，店員會先送上一張餐紙上面有圖示告訴你如何吃烤肉再來就是韓國烤肉需要的配料跟小菜~~ 姜虎東的泡菜是我們這四天吃下來最好吃的！！最特別的小菜則是冰釀地瓜了~ 聽說別的餐廳還看不到! 沒有拔絲地瓜的那種甜膩感，是解油膩的最好食物! 其他配料有辣椒醬、洋蔥、大蒜、醬菜等等~ 在韓國吃小菜都不用怕不夠，吃完再續就好包肉的蔬菜則有生菜跟一種特殊的葉子~ 很特別! 冷湯跟冰水也是必備的，因為韓國料理就是辣辣辣~ XD 還在專心拍照跟品嘗道地小菜的時候這時候店員送上免費的蒸蛋~~ 　原價要價就要3000W 石鍋把蒸蛋弄得滾燙燙的，整鍋看起來超酷! 等溫度比較冷卻後，我們也忍不住趕快試試看這特殊的蒸蛋一吃果然愛上那滑嫩的感覺~ 雖然不像茶碗蒸那麼精緻不過這石鍋蒸蛋確有其獨到之處，可惜好像續碗要加錢　 XDDD 接著店員幫我們送上炭火，跟烤肉需要的剪刀跟夾子韓國餐廳剪雞跟烤肉都愛用剪刀~ 　賣剪刀的一定很賺 XDDD 隨後送上我們點的兩種肉類台灣吃烤肉都是薄肉片居多，姜虎東烤肉則是很大塊又沒醃製過的生豬肉一眼就可以看出豬肉的新鮮度！豬五花一盤有一大一小塊，豬肩肉是條狀的～在台灣一定沒烤過這麼大塊的豬五花肉，看起來就很難熟～～所以擺上去後，我們還是先專心烤豬肩肉~ 只想趕快吃　ＸＤ豬肩肉的肉質很細嫩，油質也比較少單吃肉~~ 吃下去的口感很優！也可以隨意加料包菜來吃我只能說~~ 不管怎麼搭都好吃這特殊的葉子，有說不上來的味道～　小珊很愛！吃完豬肩肉，還是要回到我們期待的韓國豬五花因為我忙著拍照，就讓小珊掌廚~ 結果豬五花就剪成這麼不規則.. 不過也不能怪她~~ 女生真的不好操作這個　一片OK後，先試試看口感~ 豬五花的肥肉比較多，咬勁也比較夠肉質優~ 不過小珊剪的太大塊，自己覺得難吞嚥不過我一口就吃下去，男生哪管這些~~　XD 吃了一半肉後，我也補充完體力了這時擦擦手，換我來表演烤豬五花～～　　先把生豬五花放上烤盤　（廢話）等豬肉慢慢冒煙滴油後，表示一邊表面比較熟了就可以翻面～　不過當然不可能靠這樣就熟等到兩邊表面都有熟的感覺後，就可以拿出剪刀跟夾子開始剪！這時候可以輕鬆剪成條狀，全生的時候很難剪～剪開可以看出中間還是生的～這時候就要把豬五花給換個面～　條狀的四面都可以均勻烤到！油脂出來後，油煙也會跟著大起來～（ＰＳ.　姜虎東烤肉的抽煙系統真的不賴～　很快油煙就抽走）看看肉的血色消失後就可以享用這美味的豬五花囉～～咬下去吃到的瘦肉跟肥肉比例就會比較均勻　烤完成品不賴，讓我都想轉行賣烤肉了　XDDD 兩個人吃兩盤肉，真的吃得很飽～　結帳櫃檯旁的糖可以自己取用解油膩！這一餐我們吃了13000+15000 = 28000W（韓國都不加收服務費）其實不算貴，重點是肉好吃、小菜也讚、還送那美味的石鍋蒸蛋，有機會還會想再去吃！最後跟姜虎東的立牌合照當做Happy Ending～～當過摔角選手的姜虎東，真的是蠻高大壯碩我只能靠塊頭（肚子？）跟他比拼了姜虎東678烤肉弘大店如何去? 從弘大九號出口出來，第一個路口左轉，到了停車場街就右轉往下走去要走蠻長一段路，看到右側有一間7-11後，再往前就可以看到左側的姜虎東！ ◎首爾自由行行程規劃◎ [韓國] 首爾四天三夜自由行行程分享 http://www.wretch.cc/blog/oldfather/6684010 ◎首爾自由行Day1◎ [韓國] 首爾自由行Day1 小港~仁川、機場快線、西橋飯店 http://www.wretch.cc/blog/oldfather/6684013 [韓國] 首爾自由行Day1 姜虎東678烤肉好吃的豬五花&石鍋蒸蛋 http://www.wretch.cc/blog/oldfather/6684017 -- 攝影、美食、玩樂生活 http://www.wretch.cc/blog/oldfather -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.218.212.227

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cinqfive

11/07 20:46, , 1^F

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loveorangel

11/07 21:48, , 2^F

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win1786

11/07 22:45, , 3^F

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