[問題] 鍋巴

看板Korea作者 (*流星*)時間12年前 (2011/08/26 08:24), 編輯推噓1(1推 0噓 5→)
留言6則, 4人參與, 最新討論串1/1
月初去韓國玩在超市買了一包鍋巴 想說應該是脆脆的那種可以直接吃 結果他超硬的,很像沒煮熟的飯 請問這個東西怎麼料理?? 最糟的情況就是把他丟下去煮粥了- -" 另外還買了冷麵的麵條 但他小像煮2~3分鐘就好了 不然會爛掉... 在店家吃的比較Q...自己煮的差好多 以後不敢亂買東西回來了... 感謝解答~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.147.103
→
08/26 12:49, , 1F
冷麵有過冷水嗎????......我買回來的很好吃啊^^
08/26 12:49, 1F
→
08/26 17:11, , 2F
冷麵麵條煮好以後一定要過冷水（最好是冰水）把黏液沖掉
08/26 17:11, 2F
→
08/26 17:12, , 3F
然後鍋巴通常都是拿來配勾芡類，上網查可以找到很多食譜
08/26 17:12, 3F
→
08/26 20:45, , 4F
可以炸得酥酥的 然後沾糖粉吃 是韓國以前古早味零嘴
08/26 20:45, 4F
推
08/28 14:43, , 5F
可先煮冷麵麵條..煮完過完冷水後，建議泡在冰水中...
08/28 14:43, 5F
→
08/28 14:44, , 6F
湯頭的話可以直接用冷水調就行了!!(麵條超Q)
08/28 14:44, 6F
‣ 更多 heidi751001 的文章
文章代碼(AID): #1ELkVQmZ (Korea)