[食記] 首爾餐廳吃到翻~~土俗村蔘雞湯.部隊鍋

看板Korea作者bologyfreind (cwc)時間13年前 (2010/12/04 11:44)推噓6(6推 0噓 2→)

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圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/bologyfreind/15905297 除了品嘗韓國當地的小吃之外這次也吃了不少韓國的一些餐廳在出發之前其實有去蒐集一些好吃的店但是我地圖都畫的太隨性了到了那邊根本找不到,所以都只能靠運氣在路上看到什麼有印象的店就跑進去吃了! 1.土俗村蔘雞湯到中午時段外面大排長龍, 我們大約等了快二十分鐘吧這個是旅行團幫我們安排的, 也是我害怕的行程之一因為我極度不愛人蔘的味道聽導遊說這家很多達官貴人都會來吃, 裡面客人都坐滿滿的店外有一個烤雞爐可以推測雞應該是先烤過在去燉人蔘雞來了~ 它會附上一小杯人蔘酒, 可以倒在鍋裡面增加香氣可以看到湯成乳白色的, 應該很濃郁鍋裡面則是有一隻小雞,上面灑上一些蔥花跟葵瓜子之類的東西雞仔裡面塞了糯米,紅棗,栗子,蒜頭,松子,枸己,一根人蔘把糯米泡著湯這樣吃還蠻好吃的我的湯雖然沒加人蔘酒, 還是有一點點的人蔘味但還在我可以接受的範圍湯頭非常天然的濃郁, 可以感覺的出精華都在湯裡雞肉非常的嫩, 沾一點胡椒鹽會更有味道另外一提這家的辣蘿蔔很好吃, 味道很夠吃起來很脆它還做了不辣的口味可以給怕吃辣的客人吃 2.部隊鍋在去韓國之前, 一直超想要吃看看部隊鍋剛好在東大門附近逛街, 而且完全不知道要吃什麼的情況下看到這家的招牌(之前有在別人的遊記看過) 就直直的往這家店走去了這家部隊鍋是連鎖的, 在明洞也有一家不時的在遊覽車經過其他地方的時候, 也會看到一拿到菜單完全不會點好不容易來了一個會說中文的阿姨, 她說是要選一個鍋再加點料我們才完成了點餐我們是點了店員說大家比較常點的鍋, 是有多加半片起士一人6500W 另外又加點了一塊泡麵過了沒一會兒, 店員就捧著一大鍋過來開始煮鍋裡面是滿滿的料煮到一半店員就過來幫我們攪一攪, 然後把泡麵丟下去這時整鍋已經變成紅通通的, 跟印象中的部隊鍋長的差不多等到它開始滾了就可以吃了! 它的味道跟我預期的差不多, 可能是因為我常常吃辛拉麵+起士但是會再辣一點小年糕在鍋裡煮起來會比較軟爛一點然後在我模糊的印象當中好像有吃到馬鈴薯跟烏龍麵吃到後來,由於一直在滾所以那些辣油一直在濃縮, 變的越來越辣但更可怕的就是那些怎麼吃都吃不完的火腿系列熱狗系列有大量的三角火腿, 熱狗, 還有片狀臘腸加上很少一次吃這麼多味道都一樣的火腿系列, 有點吃不完! 其實它的份量還蠻大的, 另外還付了白飯跟小菜偷看了隔壁桌的兩個上班族女生他們就邊聊天並默默的把整鍋吃完,非常的佩服建議在超餓的時候再過來吃! 這個吃下來記得一人還不到三百, 還算蠻便宜的 3.恭喜麵館這家店原本不在我的list當中是因為團員跟我們說他們前一天吃了這裡的炸醬麵, 覺得很好吃所以在明洞的路邊剛好看到就進來吃了常常在韓劇中看到主角吃黑黑的炸醬麵, 吃的滿嘴都是醬, 看起來好像很好吃於是我們就點了一道可以看到一大碗面上淋上了黑黑的醬汁, 醬裡面有很多洋蔥醬稠稠的,但沒有想像中的濃味道吃起來偏甜不知道真正的韓國炸醬麵是不是這個味道總覺得吃起來沒有想要轉圈圈的感覺另外點了雞粒炒飯因為覺得在韓國好多天,有點想念台灣的食物而點的吃起還就是一般的蛋炒飯, 但不知道為何還給了炸醬於是我們就吃了兩道味道都是差不多的食物當時應該來點個炒碼麵 (妻子的誘惑姑姑最愛吃的!) 但是那時不知道它就是辣炒海鮮湯麵之類的名稱希望下次可以吃到! 4.全州中央會館每個來韓國來玩的台灣人, 好像都會來吃之前抄的路線圖到那邊完全看不懂(哈哈) 也有人說會有個老人會站在路中間當活招牌但可能在逛街的時候太認真了,完全沒看到什麼老人總之在其他天偶然跑到了明洞, 就默默的發現到這家店所以就順著天意來吃了~ 我們到的時候大約才五點 (因為逛的太累想找個地方休息) 店裡都還沒有客人因為沒有很餓, 所以兩人就先點了一個石鍋拌飯裡面的料有一些青菜,香菇, 豬肉, 海苔,黃豆芽,瓜類跟一個蛋黃拌完之後看起來超美味除了料很豐富之外, 味道剛剛好不會太鹹, 又帶有一點麻油的香氣底部的飯不要一直翻它, 之後就有好吃的鍋巴了因為吃了一碗覺得非常好吃, 又再點了一碗, 也是立刻吃完!! 它的小菜也是蠻好吃的海帶我們還請老闆再給一盤另外生花枝, 有一點辣辣的軟軟的又有點嚼不爛, 所以就把一些丟到石鍋裡煎熟來吃後來店裡來了好幾桌的日本人跟一些台灣人可見這家店在外國人界中應該蠻火紅的但不知道韓國人會不會來吃就是了! 石鍋拌飯一碗要9000W,大約台幣250左右在一般價位,很值得一試!! 由於第一次來韓國, 實在是跟他太不熟了所以很多其他地方的好吃餐廳都沒去到像是新村辣炒雞排, 惠化站的三層肉.com,還有一些炸雞店都很想嚐嚐看希望下次來能再到韓國品嘗! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.66.114.164

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emmaloa

12/04 21:46, , 1^F

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emmaloa

12/04 21:51, , 2^F

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sukisho

12/05 11:56, , 3^F

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