[提問] 韓國泡菜與台灣泡菜

看板Korea作者 (毛絨絨泰迪熊 ￾NN)時間17年前 (2006/10/31 08:57), 編輯推噓6(6推 0噓 11→)
留言17則, 6人參與, 最新討論串1/1
想知道韓國泡菜和台灣泡菜的不同在哪裡 已經看過精華區 也上網查過一些資料了 但是還是有點不清楚 目前大概知道的是: 1.韓國泡菜都是直接把大白菜切一半，就醃鹽了 之後還會一片片的塗上辣醬 但是台灣的泡菜應該是會把葉子一片片的剝開 2.韓國泡菜會放海鮮類，不過台灣泡菜好像沒看過這種情形 3.韓國泡菜會辣都是因為塗上辣醬 台灣泡菜會辣的話都直接用辣椒 4.韓國泡菜在韓國料理上出現的機會很多，比如說煎餅、火鍋等等 但是台灣通常都直接吃泡菜或是配臭豆腐吃 5.韓國人幾乎每天都吃泡菜 台灣人應該是沒有... 除了這些以外 不知道韓國泡菜和台灣泡菜還有什麼不一樣呢 謝謝(跪拜) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.175.29.117
推
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韓國泡菜不只醃白菜 也有蘿蔔 好像也看過醃魷魚腳
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很多東西都可以拿來醃~~~
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喔喔 還有豆芽 嗯 只想到這個~
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推
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土豆
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推
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台灣泡菜好像會加鹽醃~ 我不太確定就是了~你可以到
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cookclub問問
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@"@加糖~...上面打錯了
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coocklub #1073
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推
10/31 21:18, , 9F
我有去kimchi學校~印象中有幾百種還是幾千種韓國泡菜~
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常吃的也有幾百種~真的種類很多喔!
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你能想到的吃的東西幾乎都能泡~人參也可以~海鮮也可以~
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第4點補充一下~KIMCHI學校說~會當火鍋是因為泡菜酸了~
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當煎餅又是另一種狀況~應該不是很刻意的~但是換個角度想~
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如果天天都只有吃一種泡菜的話~不就像我們天天吃滷肉飯~
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吃久了也會反胃的!
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推
10/31 21:49, , 16F
謝謝大家的回答 韓國泡菜應該不是全都是辣的吧!?
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推
10/31 22:08, , 17F
of course not..
10/31 22:08, 17F
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