討論串[試作] 11/8/上午
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時間:11/8/上午. 人員:林楷雯. 家長:同上. 器材:T1. 內容:達克瓦茲. 倍份:1. 流程:. 8:30～9:00準備. 9:00～10:00麵糊. 10:00～10:30烤+整理. 10:30～11:30內餡+組裝. 11:30～12:00收拾. (包含起始時間). 附註:我是老人，需
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時間:11/8/上午. 人員:黃俐聞 楊承翰. 家長:同上. 器材:t1. 內容:核桃塔. 倍份:1. 流程:. 9-10 塔皮. 10-11 內餡. 11-12 組裝. (包含起始時間). 附註:. (我是範例:需要烤箱,我是老人,咖啡酒15cc,白蘭地15cc). ※ 以下區塊蛋胞可用 ctrl
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時間:11/8/上午. 人員:蕭微涓. 家長:蕭微涓. 器材:T2. 內容:提拉米蘇. 倍份:1. 流程:. 8:30-9:30 準備. 9:30-10:00 手指餅乾. 10:00-11:00 乳酪糊、組裝. 11:00-12:00 收拾. (包含起始時間). 附註:. (我是範例:需要烤箱,我是
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時間:11/8/上午. 人員:王振皓 洪晴. 家長:同上. 器材:t2. 內容:泡芙. 倍份:1. 流程:. 8:00-8:30 洗器材、備料. 8:30-9:30 泡芙麵糰烤//餡在旁邊同時拿去冰. 9:30-10:00 甘納許、出爐、freeze. 10:00-11:00 填餡填餡. 11:00
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