討論串[試作] 11/13/上午
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時間:11/13/上午. 人員:王孟璿、Wei-Jei Tzeng. 家長:同上. 器材:T1. 內容:海綿慕斯. 倍份:2. 流程:8:30開始做. 12:30 收. 附註:. 教學驗收. ※ 以下區塊蛋胞可用 ctrl+y 刪除. (但也請蛋胞記得關瓦斯). -----------------
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時間:11/13/上午. 人員:吳悅瑄 孫至緣 劉昭妤. 家長:同上. 桌別:T2/2. 內容:馬卡龍. 倍份:1. 流程:. 9:00~10:00 準備材料. 10:00~11:00 攪拌+烤. 11:00~12:00 放涼+收拾. (包含起始時間). 附註:開趴囉(?. --. ※ 發信站: 批
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時間:11/13/上午. 人員:亭聿. 家長:亭聿. 桌別:3/t2. 內容:菊花酥+廣式月餅. 倍份:各20個. 流程:. 8:00 月餅秤料. 8:15 月餅皮製作. 8:35 月餅餡分割. 8:45 菊花酥秤料. 8:55 油皮油酥製作. 9:20 酥分割. 9:35 月餅皮分割. 9:45
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