討論串[試作] 6/21/上午
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時間:6/21/上午. 人員:謝承哲. 家長:同上. 器材:t1/1. 內容:沙哈蛋糕. 倍份:1. 流程:. 9:00~11:00製作. 11:00~11:30收拾. (包含起始時間). 附註:. (我是範例:需要烤箱,我是老人,咖啡酒15cc,白蘭地15cc). ※ 以下區塊蛋胞可用 ctrl+
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時間:6/21/上午. 人員:莊鍇恩 嵇曉亭. 家長:. 器材:T1. 內容:波蘿奶酥麵包. 倍份:1. 流程:. 0900-1000 菠蘿皮 內餡. 1000-1030 中間發酵. 1030-1100 包餡. 1100-1200 最後發酵. 1200-1300 烤焙 整理環境. (包含起始時間).
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