討論串[試作] 12/27/上午
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時間:12/27/上午. 人員:許閔宣. 家長:謝承哲. 器材:t1/1. 內容:塔. 倍份:1. 流程:. 9:00~11:00製作. 11:00~12:00收拾. (包含起始時間). 附註:. (我是範例:需要烤箱,我是老人,咖啡酒15cc,白蘭地15cc). ※ 以下區塊蛋胞可用 ctrl+y
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時間:12/27/上午. 人員:王振皓 洪晴. 家長:同上. 器材:t1. 內容:蛋糕卷. 倍份:1. 流程:. 8:00-8:15 洗器材. 8:15-9:30 備料、海綿入爐. 9:30-10:30 備餡. 10:30-11:30 收拾. (包含起始時間). 附註:奶酒15cc. (我是範例:咖
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時間:12/27/上午. 人員:郭佳恬. 家長:同上. 桌別:t2/4. 內容:生日蛋糕. 倍份:2. 流程:. 08:00~09:00手指餅乾. 09:00~10:00蛋糕底. 10:00~11:00 慕斯1. 11:00~12:00 慕斯2. 12:00~ 收. 附註:. 使用兩個時段 已和廚管
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時間:12/27/上午. 人員:薛文杰,沈怡菁. 家長:沈怡菁. 桌別:T2/2. 內容:焦糖奶茶慕斯戚風. 倍份:1. 流程:. 8:30~9:00 備材. 9:00~10:30 製作. 10:30~11:00 進爐. 11:00~11:30 組裝. 11:30~12:00 收拾. (包含起始時間
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