討論串[試作] 6/13/下午
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時間:6/13/下午. 人員:蔡安平. 家長:李儒奇. 器材:T1. 內容:檸檬塔. 倍份:25. 流程:. 13:00~13:30塔皮. 13:30~14:30捏. 14:30~15:00烤塔皮+餡. 15:00~15:30組裝. 15:30~16:00義式蛋白霜裝飾. 16:00~16:30收拾
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時間:6/13/下午. 人員:劉于賢. 家長:同上. 器材:T2. 內容:聖馬可蛋糕. 倍份:1. 流程:. 13:00-14:00 杏仁海綿蛋糕. 14:00-14:30 炸彈糊. 14:30-15:30 鮮奶油巧克力香緹. 15:30-16:30 鮮奶油香草香緹. 16:30-17:00 收拾.
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時間:6/13/下午. 人員:林柏茵. 家長:同上. 器材:T1. 內容:塔. 倍份:1. 流程:. 13:00-14:00 塔皮. 14:00-15:00 內餡. 15:00-16:00 組裝+收. (包含起始時間). 附註:. 我是老人. (我是範例:需要烤箱,我是老人,咖啡酒15cc,白蘭地1
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時間:6/13/下午. 人員:徐國翔. 家長:同上. 桌別:1/T1. 內容:夏洛特. 倍份:2. 流程:(包含起始時間). 12：30-13：00 洗器材. 13：00-13：30 手指. 13：30-14：00 夾層1. 14：00-14：30 夾層二. 14：30-15：00 冰. 15：00
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