討論串(共7篇) - [試作] 1/27/上午 - 看板KitchenUsage

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討論串[試作] 1/27/上午

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[試作] 1/27/上午

推噓0(0推 )留言2則，0人參與作者Carlchen (等待喜歡薰衣草的女孩)時間11年前 (2015/01/21 20:16)資訊

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時間:1/27/上午. 人員:陳建禎. 家長:同上. 桌別:2/T1. 內容:松露/夾心巧克力. 倍份:十幾顆. 流程:(包含起始時間). 08:30 ~ 08:45 備材. 08:45 ~ 09:45 製作. 09:45 ~ 10:25 放冰箱. 10:25 ~ 10:45 成形. 10:45 ~

(還有19個字)

[試作] 1/27/上午

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者ianonly (Ian)時間12年前 (2014/01/20 00:50)資訊

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時間:1/27/上午. 人員:逸惟. 家長:逸惟. 桌別:3/T2. 內容:mousse. 倍份:8"X1. 流程:(包含起始時間). 8:00 ~ 8:30 備料. 8:30 ~ 9:00 蛋糕體製作. 9:00 ~ 10:00 烤焙、放涼、裁切. 10:00 ~ 11:00 慕斯製作、組裝. 1

[試作] 1/27/上午

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者jerry022638 (大頭)時間12年前 (2014/01/20 00:00)資訊

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時間:1/27/上午. 人員:李昀儒. 家長:李昀儒. 桌別:4/T1. 內容:烤堅果. 倍份:6. 流程:(包含起始時間). 08:20~08:30 鋪排南瓜子. 08:20~08:30 烤南瓜子並準備鋪排腰果. 08:30~08:40 腰果入烤爐並放涼南瓜子. 08:40~09:00 清洗前一份

(還有10個字)

[試作] 1/27/上午

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者Chieng9086 (chieng9086)時間15年前 (2011/01/23 00:12)資訊

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時間:1/27/下午. 人員:兆良. 家長:兆良. 桌別:1/T1. 內容:焦糖乳酪慕斯. 倍份:1. 流程:(包含起始時間). 9:00備料. 9:20手指餅乾製作. 9:50進爐. 10:10幕斯製作. 10:40組裝. 11:20淋上焦糖. 11:50最候處理. 12:10收拾. 附註:. -

[試作] 1/27/上午

推噓1(1推 )留言1則，0人參與作者maria357 (O.O)時間15年前 (2011/01/20 07:05)資訊

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時間:1/27/上午. 人員:張秉純. 家長:張秉純. 桌別:3/T1. 內容:菠蘿泡芙(有時間會做杏仁瓦片). 倍份:X1. 流程:(包含起始時間). 8:30-9:00 菠蘿皮製作. 9:00-10:00 泡芙皮製作. 10:00-10:30 卡士達製作. 10:30-11:00 杏仁瓦片. 1

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