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討論串[試作] 1/14/晚上
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#3
[試作] 1/14/晚上
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者sweetlocker (噴飯)時間15年前 (2011/01/07 20:24), 編輯資訊
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時間:1/14/晚上. 人員:彭凡 菌人. 家長:彭凡 菌人. 桌別:1/t1. 內容:馬卡龍. 倍份:1. 流程:. 6:00~6:30 混和材料. 6:30~7:00 擠花. 7:00~7:30 結皮. 7:30~8:00 烤. 8:00~9:00 製作內餡. 9:00~9:30 組合. 9:3
#2
[試作] 1/14/晚上
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者baxu (也許是心情好)時間15年前 (2011/01/07 13:16), 編輯資訊
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時間:1/14/晚上. 人員:許世昕. 家長:同上. 桌別:3/t2. 內容:白吐司. 倍份:三條. 流程:(包含起始時間). 五點半前 備材. 五點半到六點 攪拌. 六點到七點 發酵. 七點到七點半 整形. 七點半到八點半 發酵. 八點半到九點 入爐並開始收拾. 附註:. 驗教學. 因為下午時段被
(還有29個字)
#1
[試作] 1/14/晚上
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者ray0527 (ray)時間16年前 (2010/01/08 04:09), 編輯資訊
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時間: 1/14/晚上. 人員: 之寧. 家長: 之寧. 桌別: T/T1. 內容: 櫻桃塔 的塔皮. 倍份: 1. 流程:(包含起始時間). 18:30 ~ 19:00 備材. 19:00 ~ 20:00 製作塔皮麵團. 20:00 ~ 20:15 收拾. 附註: 因為塔皮鬆弛很耗時間所以先做 (
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