討論串[試作] 6/1/上午
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時間:6/1/上午. 人員:廖建鑫 王映翔. 家長:廖建鑫 王映翔. 器材:t1/2. 內容:蛋糕. 倍份:1. 流程:. 0900-1000準備. 1000-1100烤. 1100-1200收. (包含起始時間). 附註:. (我是範例:需要烤箱,我是老人,咖啡酒15cc,白蘭地15cc). ※
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時間:6/1/上午. 人員:王振皓 劉育婷. 家長:王振皓. 器材:t2. 內容:蘋果磅蛋糕. 倍份:2. 流程:. 7：30-8：00 洗器材. 8：00-9：00 備料. 9：00-10：00 烤. 10：00-11：00 出爐 收拾. (包含起始時間). 附註:. 蘭姆酒20cc. (我是範例
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時間:6/1/上午. 人員:胡孟郁. 家長:同上. 桌別:3/T2. 內容:檸檬塔. 倍份:1. 流程:(包含起始時間). 08:00~08:30 塔皮. 08:30~09:00 冰. 09:00~09:30 撖開進爐. 09:30~10:00 杏仁奶油餡. 10:00~10:30 填餡、烤. 10
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時間:6/1/上午. 人員:劉于賢 王彥傑 蘇儀真 鄭雅之 李志偉. 家長:王彥傑. 器材:t1/1. 內容:生巧塔. 倍份:2. 流程:. 8:00～9:00 塔皮. 9:00～10:00 餡. 10:00～11:00 冰. 11:00～12:00 收拾. 附註:. (我是範例:咖啡酒15cc,白
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時間:6/1/上午. 人員:黃芊雅 詹曜嘉. 家長:立曜. 桌別:2/T2. 內容:綠茶戚風 + 抹面. 倍份:綠茶戚風 x1 抹面 x2. 流程:(包含起始時間). 09:00~10:00 製作戚風蛋糕. 用週六早上做的戚風練習夾層和抹面. 10:00~10:30 討論內餡、裝飾. 10:30~1
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