討論串[試作] 12/28/下午
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時間:12/28. 人員:鄭潔琦. 家長:同上. 器材:T2. 內容:生巧克力塔. 倍份:15. 流程:. 1230 製作塔皮. 1330 入烤箱. 1400 巧克力內餡. 1500 收拾善後. (包含起始時間). 附註:. 我是老人. ※ 以下區塊蛋胞可用 ctrl+y 刪除. (但也請蛋胞記得關
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時間:12/28/下午. 人員:劉于賢、鄭雅之. 家長:同上. 器材:T1. 內容:榛果巧克力慕斯. 倍份:1. 流程:(包含起始時間). 13:00~13:30備材. 13:30~14:00巧克力海綿. 14:00~14:30進爐+榛果巧克力慕斯. 14:30~15:30組裝. 15:30~16:
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時間: 12/28/下午. 人員: 史宗修、張馨文. 家長: 張馨文. 桌別: 1/T1. 內容: 野莓夏洛特. 倍份: 2*6吋. 流程:. 13:30~14:00 備材. 14:00~14:30 烤手指餅乾. 14:30~15:00 香草巴巴露亞. 15:00-15:30 第一層-組裝+冷卻.
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