討論串[試作] 11/18/下午
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時間:11/18/下午. 人員:温凱淯. 家長:温凱淯. 器材:T1. 內容:焦糖布丁蛋糕. 倍份:1. 流程:. 1300-1330 洗器材&備材. 1330-1400 煮焦糖. 1400-1430 布丁. 1430-1520 蛋糕體. 1520-1610 烤. 1610-1640 收拾. 附註:
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時間:11/18/下午. 人員:陳玟伶. 家長:同上. 器材: t1/2. 內容:麻糬球. 倍份:1倍份. 流程:(包含起始時間). 1230-1300 清洗+備料. 1300-1400 攪拌. 1400-1500 烤. 1500-1600 收拾. 附註:. (我是範例:咖啡酒15cc,白蘭地15c
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時間:11/18/下午. 人員:書其暐 何安琪 魏子翔. 家長:何安琪. 桌別:T2/1. 內容:拿破崙. 倍份:2. 流程:(包含起始時間). 1:00~1:30 備材. 1:30~3:00 派皮. 3:00~4:00 戚風 奶油餡. 4:00~4:30 組裝 收. 附註: 「用最廉價的食材,做出
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