討論串[試作] 8/30/下午
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時間:8/30/下午. 人員:廖建鑫. 家長:老人. 器材:t1/1. 內容:巧克力塔. 倍份:1. 流程:1300-1400 塔皮. 1400-1500烤. 1500-1600 填裝，收拾. (包含起始時間). 附註:需要烤箱. (我是範例:需要烤箱,我是老人,咖啡酒15cc,白蘭地15cc).
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時間:8/30/下午. 人員:曾靖軒. 家長:同上. 器材:T2. 內容:乳酪蛋糕. 倍份:1. 流程:. 13:00-13:30準備. 13:30-16:00製作. 16:00-16:30收拾. (包含起始時間). 附註:. (我是範例:需要烤箱,我是老人,咖啡酒15cc,白蘭地15cc). ※
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時間:8/30/下午. 人員:林凡暐. 家長:同上. 器材:T2/2. 內容:餅乾. 倍份:1. 流程:. 1:00-2:00 準備材料. 2:00-3:00 攪拌. 3:00-4:00 冰+烤. 4:00-4:30 收拾. (包含起始時間). 附註:. 我老人. (我是範例:需要烤箱,我是老人,咖
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時間:8/30/下午. 人員:張逸惟. 家長:張逸惟. 桌別:3/T2. 內容:macaron. 倍份:大烤盤X2. 流程:(包含起始時間). 13:00 ~ 13:30 備材. 13:30 ~ 14:00 馬卡龍麵糊. 14:00 ~ 14:20 整形、風乾. 14:20 ~ 14:40 烤焙.
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