討論串[試作] 2/22/晚上
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時間:2/22/晚上. 人員:康涵甯. 家長:同上. 器材:T2/3. 內容:磅蛋糕*2. 倍份:各1倍份. 流程:(包含起始時間). 18:00-18:10 備材. 18:10-18:40 蛋糕麵糊1. 18:40-19:10 蛋糕麵糊2. 19:10-20:00 烤. 20:00-20:30 放
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時間:2/22/晚上. 人員:魏子翔. 家長:魏子翔. 桌別:2/t2. 內容:布丁乳酪塔可可版. 倍份:1. 流程:(包含起始時間). 6:30-7:00 塔皮 冷藏. 7:00-8:00 進爐 餡. 8:00-8:30 出爐 冷卻. 8:30-9:30 填餡. 9:30- 收拾. 附註:. 吳尊
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時間:2/22/晚上. 人員:張昊瑋 黃子洋. 家長:同上. 桌別:3/T1. 內容:長崎蛋糕. 倍份:1. 流程:(包含起始時間). 6:00-6:30 備材. 6:30-7:00 蛋打發. 7:00-7:30 麵糊混勻、入模. 7:30-9:00 烤、攪拌. 9:00-9:30 收拾. 附註:.
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