討論串[試作] 12/30/下午
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時間:12/30/下午. 人員:杜愷 游子慧. 家長:無. 器材:T1. 內容:馬卡龍. 倍份:60. 流程:. 12:30-13:30 備料. 13:30-14:30 殼. 14:30-15:30 餡. 15:30-16:30 組裝. 16:30-17:00 收拾. (包含起始時間). 附註:.
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時間:12/30/下午. 人員:張馨文. 家長:張馨文. 器材:T1/1. 內容:塔. 倍份:1. 流程:(包含起始時間). 1300-1400備材+做. 1400-1500烤. 1500-1600組裝. 1600-1700收拾. 附註:老人. (我是範例:咖啡酒15cc,白蘭地15cc). --.
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時間:12/30/下午. 人員:陳建禎、林佩貞. 家長:同上. 桌別:2/T2. 內容:黑森林蛋糕. 倍份:八吋*1. 流程:(包含起始時間). 13:40 - 13:50 備材. 13:50 - 14:20 麵糊. 14:20 - 14:50 烤、製作內餡. 14:50 - 15:50 放涼、組裝
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