討論串[試作] 11/30/下午
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時間://. 人員:同下. 家長:林永濬. 器材:T2. 內容:巧克力王妃夏洛特. 倍份:1. 流程:. 14:00~15:00 前置+手指餅乾. 15:00~15:20 Honey不讓妳夾層. 15:20~15:50 咖啡巧克力慕斯. 15:50~16:20 果香白酒慕斯. 16:20~16:40
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時間:11/30/下午. 人員:蕭嫚. 家長:同上. 器材:T1. 內容:戚風蛋糕. 倍份:1. 流程:. 13:00-13:30 備料. 13:30-14:30 戚風蛋糕體. 14:30-15:30 鮮奶油. 15:30-17:00 組裝. 17:00-17:30 收拾. (包含起始時間). 附註
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時間:11/30/下午. 人員:李儒奇 陳忠翰. 家長:李儒奇 陳忠翰. 器材:T2. 內容:藍莓卡士達小塔+提拉米蘇. 倍份:15個左右. 流程:. 13:30~14:00 塔皮團. 14:00~14:30 卡士達餡. 14:30~15:30 捏塔皮. 15:30~16:00 烤塔皮+煮藍莓果醬.
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時間:11/30/下午. 人員:林楷雯 姜婷瑄. 家長:同上. 器材:T1. 內容:漸層抹茶慕絲. 倍份:1. 流程:. 13:00~13:30備料. 13:30~15:00製作. 15:00~15:30收拾. (包含起始時間). 附註:需要烤箱. (我是範例:需要烤箱,我是老人,咖啡酒15cc,白
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