討論串[試作] 9/19/晚上
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時間:9/19/晚上. 人員:蔣尚伶. 家長:蔣尚伶. 器材:T1. 內容:馬卡龍. 倍份:1. 流程:. 6:00-6:30做殼. 6:30-7:30做餡. 7:30-8:00組裝. (包含起始時間). 附註:. (我是範例:需要烤箱,我是老人,咖啡酒15cc,白蘭地15cc). ※ 以下區塊蛋胞
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時間:9/19/晚上. 人員:林凡暐. 家長:同上. 器材:T2. 內容:餅乾. 倍份:1. 流程:. 1:00-2:00 揉麵團. 3:00-4:00 冰+烤. 4:00-5:00 收拾. (包含起始時間). 附註:. (我是範例:需要烤箱,我是老人,咖啡酒15cc,白蘭地15cc). 老人. ※
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時間:9/19/晚上. 人員:余沛育、林雅娟. 家長:同上. 器材:1/t1. 內容:月餅. 倍份:1. 流程:(包含起始時間). 18:00-19:00 備料. 19:00-20:00 皮、餡料. 20:00-21:00進爐. 21:00- 收拾. 附註:老人. (我是範例:咖啡酒15cc,白蘭地
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