討論串[試作] 5/4/下午
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時間:5/4/下午. 人員:林詠弘. 家長:張昕穎. 器材:T1. 內容:漸層抹茶慕斯蛋糕(小蛋糕營試做). 倍份:1. 流程:. 2：00～2：30 準備食材. 2：30～5：30 流程結束. (包含起始時間). 附註:. (我是範例:需要烤箱,我是老人,咖啡酒15cc,白蘭地15cc). ※ 以
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時間:5/4/下午. 人員:嵇曉亭 蘇儀真. 家長:同上. 器材:t2. 內容:重乳酪. 倍份:1. 流程:. 13:00-13:30 準備. 13:30-14:30 乳酪糊. 14:30-16:30 烤. 16:30-17:00 收拾. (包含起始時間). 附註:. (我是範例:咖啡酒15cc,m
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時間:5/4/下午. 人員:許智勛. 家長:唐爾晨. 器材:T1. 內容:甘納許巧克力蛋糕. 倍份:8吋. 流程:. 1:30-2:00備料. 2:00-3:00戚風. 3:00-4:00內餡裝飾. 4:00-5:00收拾整理. (包含起始時間). 附註:小蛋糕營試作. --. ※ 發信站: 批踢踢
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時間:5/4/下午. 人員:徐念稜. 家長:同上. 器材:T1/4. 內容:馬卡龍. 倍份:有點多. 流程:(包含起始時間). 14:00-14:30 備材. 14:30-15:30 製作+烤. 15:30-16-00 餡. 16:00- 收拾. 附註:. (我是範例:咖啡酒15cc,白蘭地15cc
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時間:5/4/下午. 人員:陳冠維. 家長:陳冠維. 器材:T2/4. 內容:大概是一些慕斯塔. 倍份:1. 流程:. 13:00~14:00 塔皮. 14:00~15:00 幕斯製作. 15:00~16:00 冰著等待以及洗碗盆. 16:00~17:00 包裝. 附註:. 那麼就咖啡酒15cc.
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