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討論串[試作] 4/1/下午
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#8
[試作] 4/1/下午
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者psad11248 (peiyuyu)時間14年前 (2011/03/26 10:39), 編輯資訊
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時間:4/1/下午. 人員:佩諭 彥竹. 家長:彥竹. 桌別:T3. 內容:芋泥蛋糕捲 雙皮核桃派. 倍份:1. 流程: 12:00-13:30 海綿蛋糕體 內餡. 13:30-14:30 派皮. 14:30-14:50 內餡. 14:50-15:40 烘烤. 15:40-16:10 清理. 附註:
#7
[試作] 4/1/下午
推噓2(2推 0噓 4→)留言6則，0人參與, 最新作者mosquito0312 (小瑜)時間14年前 (2011/03/25 23:25), 編輯資訊
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時間:4/1/下午. 人員:洪瑜文. 家長:同上. 桌別:3/T2. 內容:重乳酪. 倍份:2. 流程:13:30~14:00 餅乾底製做. 14:00~14:30 乳酪餡混合. 14:30~15:30 進爐. 15:30~16:30 收拾、離開. 附註:不好意思，我是老人，想請問一下廚房門是否有換
#6
[試作] 4/1/下午
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者demielf時間14年前 (2011/03/25 14:40), 編輯資訊
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時間:4/1/下午. 人員:郭孚. 家長:郭孚. 桌別:1/T1. 內容:抹茶紅豆提拉米蘇. 倍份:二. 流程:(包含起始時間). 13:30~14:00 備材. 14:00~14:30 手指餅乾. 14:30~15:00 進爐、放涼. 15:00~16:00 馬斯卡碰糊. 16:00~16:30
#5
[試作] 4/1/下午
推噓4(4推 0噓 1→)留言5則，0人參與, 最新作者sweetlocker (噴飯)時間15年前 (2010/03/27 22:35), 編輯資訊
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時間:4/1/下午. 人員:彭凡. 家長:羽芸. 桌別:2/T1. 內容:巧克力布丁/巧克力蛋糕. 倍份:10個/12個模組. 流程:13:00~13:15 秤取材料. 13:15~13:30 混和材料. 13:30~14:00 烤布丁and清理收拾器具. 14:00~14:10 拿布丁. 14:1
(還有369個字)
#4
[試作] 4/1/下午
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者clairehyc (阿豬)時間15年前 (2010/03/27 06:05), 編輯資訊
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時間:4/1/下午. 人員:詠筑. 家長:詠筑. 桌別:T/T2. 內容:牛奶麵包. 倍份:1. 流程:(包含起始時間). 備材/弄麵糰 13:00~13:45. 一次發酵 13:45~14:45. 分割、滾圓 14:45~15:15. 中間發酵 15:15~15:30. 包餡、二次發酵 15:30
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