Fw: [食記] 金龍肉焿基隆中正香Q實在肉焿配豬腳肉

看板Keelung作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間6月前 (2023/11/10 22:29)推噓5(5推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bJZvFQa ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 金龍肉焿基隆中正香Q實在肉焿配豬腳肉時間: Fri Nov 10 22:29:32 2023 餐廳名稱：金龍肉焿消費時間：2023年/11月地址：台灣基隆市中正區中船路94號電話：+8862 2422 9709 營業時間：08:30 - 18:30 (週二公休) 每人平均價位：170 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：肉焿湯/豬腳肉官網：https://www.facebook.com/jinlongfood/ 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/11/jinlong-food.html 2023年11月9日這天中午和朋友們在台灣基隆覓食最後決定到中正區的金龍肉焿吃午餐金龍肉焿的地址是基隆市中正區中船路94號最近公車站是中船路這裡的餐點以肉焿為主可以搭配油麵/米粉/粿仔/滷肉飯等等還有滷味及一些關東煮小菜這裡需要先點餐之後有位子才能入座中午用餐時段店內人很多所幸這裡翻桌率蠻高的所以我們沒有等很久就可以點餐入座了我這天點的是一碗肉焿湯，55 TWD 一碗加大滷肉飯，35 TWD 一份菜卷，30 TWD 以及和一位朋友 Share一份大份的豬腳肉，100 TWD 點完餐後需要先付款這裡只接受現金支付不收信用卡或行動支付在點完餐入座之後趁著餐點還沒送上的空檔我先來拿了這裡的生辣椒這生辣椒是有限量的一般建議是一人限拿一碟 https://imgur.com/6PSRbj0.jpg

其實餐點送上的速度很快點完餐後大概3分鐘左右我的餐點就全部上齊了 https://imgur.com/wZdKtaJ.jpg

這焿湯頭喝起來鮮香又夠味肉羹本身用料很實在吃的出中間肉塊的紮實彈性配上外面的肉漿口感更是讚而這肉焿湯加入乾辣椒吃起來風味更佳更過癮！而同行的朋友們有的人點了肉羹油麵也有選擇肉焿搭配粿仔條或者肉焿泡飯的價錢基本上是一樣的不過感覺肉羹的量似乎會少一些？而這裡的豬腳肉是已經去骨且切片的吃起來相當方便去骨切片的豬腳肉還附上了兩種醬料一種是醬油膏另一種不知道是不是丸進辣醬？這豬腳肉質鮮嫩可口尤其加上旁邊帶皮的地方更是軟Q又好吃！ https://imgur.com/tAEdmr1.jpg

軟Q可口的去骨豬腳肉再沾上這個夠味的生辣椒更是香辣又對味！而這個菜卷外面裹上了一層高麗菜裡面則是像是魚漿或肉漿的東西菜卷外面吃起來軟中有點脆脆的裡面則有一點彈性搭配醬料我覺得還蠻有特色的而滷肉飯的部分我覺得大碗的滷肉飯份量比我預期的大很多這裡的滷肉飯我是覺得肉質相對瘦一些鹹甜之間的比例的拿捏也比較稍微偏向鹹一些但這天白飯的品質管控的不錯吃起來不會有過於軟爛的感覺我個人覺得滷肉飯味道尚可但加大的份量是真的大而在加入生辣椒後多了辛辣我覺得風味更佳讓人十分過癮我個人整體吃下來最滿意的應該是肉焿湯還有去骨切片的豬腳肉！下次有機會再訪的話會想試試肉焿泡飯另外雖然金龍肉焿這裡是自西元1976年就開始營運的老店但環境明顯有整修過用餐起來令人感到乾淨明亮又舒服 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1699626575.A.6A4.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 11/10/2023 22:29:42

推

choobii

11/10 22:51, 6月前 , 1^F

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推

akaikai

11/10 23:31, 6月前 , 2^F

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akaikai

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