Fw: [食記] 大俠牛肉麵基隆暖暖藥膳軟Q帶筋牛肉麵

看板Keelung作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間8月前 (2023/08/16 19:05)推噓6(6推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1atAoqhS ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 大俠牛肉麵基隆暖暖藥膳軟Q帶筋牛肉麵時間: Wed Aug 16 19:02:05 2023 餐廳名稱：大俠牛肉麵消費時間：2023年/8月地址：台灣基隆市暖暖區東勢街6號電話：+886 937 507 832 營業時間：09:30 - 21:00 (週日公休) 每人平均價位：130 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：牛肉麵/牛肉拌麵官網：https://www.facebook.com/100057390433610 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/08/daxia-beef-noodles.html 2023年8月14日這天下午騎著摩托車從台灣基隆中正出發回到新北新莊的路上就順便到大俠牛肉麵吃個晚餐大俠牛肉麵的地址是基隆市暖暖區東勢街6號最近車站是台鐵暖暖車站這天抵達時約是17:00左右算是用餐尖峰之前店內有不少客人不過還是不用排隊即可入坐我這天點的是一碗牛肉麵，110 TWD 搭配一份豆干，20 TWD 這裡是用完餐才付款只能使用現金支付雖然有台灣Pay可以使用但只能綁定銀行帳戶不接受信用卡 https://imgur.com/h18oeEU.jpg

這裡的豆干是切成薄片的一薄片一薄片的疊起在口中吃起來很有層次感而豆干味道也滷的鹹淡適中有入味而不過鹹搭配店內特製的辣椒醬吃起來更加夠味好吃而在點完餐後約5分鐘我的主餐牛肉麵也上桌了！ https://imgur.com/CXCwF1Z.jpg

這裡牛肉麵的湯頭充滿著濃郁的藥膳香氣喝起來順口鹹鮮而回甘而搭配的麵條則是圓滾滾帶著彈性的粗拉麵不僅口感蠻好的搭配這香濃的藥膳湯頭很是適合而牛肉的部分則是燉滷的既入味又軟嫩非常的好入口而有幾塊牛肉甚至還帶著筋滷至軟Q的狀態口感多了些彈性更是棒！牛肉麵中也有不少青菜不僅減低了油膩也均衡了營養在品嚐過原味湯頭之後也加了些店內特製的辣椒來體驗看看不同的風味這裡的辣椒頗具辣度加的時候建議酌量加入喝起來更加開胃不過我覺得加不加辣都有各自風味的好吃是非常優秀的牛肉麵其實在2023年7月17日這天我就有吃過大俠牛肉麵了不過這天中午我來到的是大俠牛肉麵位於基隆市區的分店地址是基隆市信義區義三路12巷27號就在衛生福利部基隆醫院附近最近公車站是衛生福利部基隆醫院這裡可能是因為是新開幕的關係裝潢其實比暖暖店更明亮舒服我這天點的是中碗牛肉拌麵價錢是一碗120 TWD 這裡除了用現金支付外也可以使用台灣Pay 但只能綁定銀行帳戶付款不能透過台灣Pay刷信用卡此外這裡也有供應滷味不過這天胃口沒那麼好便沒有再多點了 https://imgur.com/aDVeH59.jpg

點完餐後大概7~8分鐘我的牛肉拌麵就送上了麵上除了牛肉之外還有些小黃瓜絲牛肉拌麵有點像濃縮版的牛肉麵湯汁比起來湯版的牛肉麵藥膳的香氣更濃郁味道也更鹹香些搭配Q彈的粗麵很夠味又好吃而牛肉的部分同樣是軟嫩的高水準表現也有幾塊帶筋的牛肉那軟Q有彈性的口感可口的令人難忘再加了店內特製的辣椒味道更加夠味好吃！我個人覺得這乾的牛肉拌麵比起來湯的牛肉麵更適合這辣椒的香辣！大俠牛肉麵我覺得價錢算是蠻親民的點小碗就蠻夠份量的了最大特色就是其湯頭的藥膳香還有滷的軟嫩帶著彈性的帶筋牛肉！搭配粗麵吃起來相當爽快現在在基隆有兩家不同位置的店對於客人方便不少！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1692183732.A.ADC.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 08/16/2023 19:05:47

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CHB1980

08/16 20:38, 8月前 , 1^F

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annielaurie

08/16 21:46, 8月前 , 2^F

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notwhite

08/16 23:07, 8月前 , 3^F

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