[食記] 基隆仁愛區。天一香肉羹順
餐廳名稱:天一香肉羹順
消費時間:2022年/9月
地址:基隆市仁愛區仁三路27-1號廟口31號攤位
電話:02-24283027
營業時間:07:30-00:30, 週一公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/09/blog-post_13.html
忘了在哪抄得「天一香肉羹順」的情報,只記得滷肉飯似
乎頗受推崇。趁著晚上能蹓躂的空檔,來此嚐鮮。
店家的品項不多,除滷肉飯和肉羹外,只有三種小菜可選
。晚餐吃太飽戰力有限,小菜僅單試滷蛋。
魯肉飯 25元 肉羹 50元 魯蛋 15元
https://i.imgur.com/wQmoz5L.jpg
滷肉飯的肉臊以肥肉條為主,滷到化口無膩,私心希望保
留些許彈牙感。滷汁偏甜,淋得有點多,整碗飯略嫌溼軟。
https://i.imgur.com/lpI43oW.jpg
肉羹比較屬清湯路線,湯頭帶甜,應有部份來自裡頭的筍
甜。肉羹略裹漿,口感彈實。
https://i.imgur.com/uZ18XHZ.jpg
滷蛋為本日最推。不知是否為鴨蛋,蛋黃飽滿,香氣濃郁
,滷得也很入味。
單以滷肉飯表現來說不算精彩,查詢基隆板果見「味道變
了」及「隔壁比較好吃」之類的評論,未知是否真是如此。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.218.227 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1663053820.A.7E8.html
※ 編輯: larle (36.231.218.227 臺灣), 09/13/2022 15:24:09
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