[美食] 第34夜 隱藏在巷弄 鮮美噴香海鮮義大利麵
圖文網誌版:
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終於等到稍稍安心可以出外用餐的這一天,幾天前看到朋友推薦,
馬上敲定另一半週五夜晚的時間,
驅車來到基隆,總算是迎來這波疫情後的第一次兩人外食約會。
將車停在仁愛市場的地下停車場,步行一小段路,
在昏黃的巷弄中,找到了這家隱密的小店 – 第 34 夜。
幾年前的每週五,是我固定到王傑老師畫室上課的日子,
偶爾傍晚沒事的另一半會到基隆來接我,
我們總是隨便在廟口夜市吃個簡單的餐點就回家,甚少在基隆找餐廳。
這回是睽違多久再來基隆呢?總覺得街道還是熟悉的樣子。
在網路上訂位時,避免想吃的東西售完,
便先預訂了兩道義大利麵,現場再新增了當日的湯品與飲料,稍等片刻美味就一一上桌。
我們都對海鮮情有獨鍾,一人點了透抽蒜辣細扁麵、另一份則點了漁夫海鮮義大利麵,
在現場多點了一份蔬菜、兩碗湯與兩罐瓶裝飲料。
這裡的海鮮義大利麵,真是沒話說得好。
乾煎得略帶焦香充滿海味的透抽,排滿一整圈在煮得剛好彈牙的麵周圍,
細扁麵內滿滿的大蒜與乾辣椒香氣相佐著噴香的海味。
另一半點的漁夫海鮮義大利麵用的是細圓麵,稍微乾了一些些,
但增加了其他諸如蛤蜊、干貝、蝦子等海鮮,
不僅僅是透抽單純的鮮美,更多了這些海鮮的鹹香與十足的羅勒氣味,非常美味!
蔬菜部分則幾乎跟義大利麵盤中的一樣,雖然有問過知道是一樣的做法,
但我個人覺得如果能有清爽的生菜沙拉能夠點,那就更好了。
也因為麵的份量其實不算小,多點了湯就更顯得飽足。
我肯定會再為了這盤海鮮義大利麵再次來到基隆。
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