[新聞] 米其林1星餐廳「莆田」基隆店熄燈 王品證實:長遠考量

看板Keelung作者時間3年前 (2020/04/29 20:54), 3年前編輯推噓41(43221)
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新聞來源:聯合報 https://udn.com/news/story/7193/4526268 米其林1星餐廳「莆田」基隆店熄燈 王品證實:長遠考量 2020-04-29 08:24 聯合報 / 記者游明煌/基隆即時報導 新加坡米其林1星餐廳「莆田」基隆店,傳出只營業到4月30日,讓很多人不捨。王品集團公 關曾宛婷今晚證實,基隆店確實只開到4月底,但會吹熄燈號主要是因為剛好租約到期,公 司決定不續租,和新冠肺炎疫情並沒有關係,而是長遠考量。 不少基隆的老顧客,聽到莆田基隆店要關門了,都覺得很可惜,今天中午和晚上都有不少人 前去捧場,一名顧客說,這間是基隆唯一的一家米其林1星餐廳,吃飯點餐服務員態度都非 常良好,介紹菜色也十分詳細,菜色也很多樣化,十分精緻的中餐料理。 店家說,來莆田必吃的脆皮蒜香雞,採特殊工法製作,一口咬下皮酥肉嫩,搭配叻沙水蓮微 辣鹹香,最後再以細心熬煮8小時的煲湯白菜燉軟豆腐做完美Ending,讓人有滿滿的幸福感 。 東岸商場在2018年2月隆重開幕,成為基隆的新亮點,也是市區一處難得大商場。1樓以下為 停車場,2、3、4樓商場有知名的米其林1星餐廳PUTIEN莆田、SUKIYA、HAMA壽司、石二鍋、 基隆港食堂、丸龜製麵、喬義思窯烤手作廚房等,4樓是風空中跑道,可以看到基隆港及市 區景,景點相當不錯,也是熱門的IG打卡熱點。 莆田基隆店關門讓很多基隆人同感意外,認為平時生意也不錯,也有口碑,成為東岸商場第 一家不續約的知名餐廳,民眾懷疑是否是受到新冠肺炎影響?王品集團公關曾宛婷說,和新 冠肺炎疫情並沒有關係,而是長遠考量,其他分店也都正常營運。被問到未來是否有在基隆 其他商圈展店的機會,會視未來發展性評估。 「莆田」基隆店在官網寫著,被譽為「新加坡中餐第一品牌」的莆田餐廳,創立於2000年, 19年來憑藉對食材品質的堅守,對傳统烹飪精髓的傳承和對原味莆田菜的追求,莆田餐廳横 掃新加坡、香港、上海各大美食獎項,目前已經在馬來西亞、印尼、台灣、香港、上海、北 京等地開設近62家分店,莆田新加坡吉真那路老店,連續4年榮獲新加坡2016到2019米其林 一星美譽。 竟然不待了…… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.3.56 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Keelung/M.1588164841.A.5F6.html ※ 編輯: kai08130623 (118.160.3.56 臺灣), 04/29/2020 20:55:43 ※ 編輯: kai08130623 (118.160.3.56 臺灣), 04/29/2020 21:03:10

04/29 21:31, 3年前 , 1F
一星餐廳,結果消費不能抵樓下停車。
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04/29 21:37, 3年前 , 2F
不知是不是因為基隆的消費力道不足?
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04/29 21:59, 3年前 , 3F
想也知道原因 就是倒掉的意思==
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04/29 22:02, 3年前 , 4F
大家只會去排石二鍋,單價稍微高的基隆撐不起來
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04/29 22:15, 3年前 , 5F
這種合菜類在基隆相對來說競爭力比較低也有關係
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04/29 22:18, 3年前 , 6F
好遺憾!
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04/29 22:34, 3年前 , 7F
好吃,但高單價合菜類型不適合在基隆開店
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04/29 22:50, 3年前 , 8F
高價位在基隆本來就不吃香,基隆的消費力根本撐不起市場
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04/29 22:53, 3年前 , 9F
生意很好阿
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04/29 23:49, 3年前 , 10F
這裡大多人只求cp值高的餐廳
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04/29 23:50, 3年前 , 11F
單價稍微有點高的餐廳 在基隆很難做
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04/29 23:51, 3年前 , 12F
品味 消費力 飲食習慣決定了一切
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04/30 00:27, 3年前 , 13F
基隆就是講求CP值 所以大企業都活不久或是內容與其他縣
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04/30 00:28, 3年前 , 14F
市相差甚遠
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04/30 00:34, 3年前 , 15F
人少不適合去吃,會降低光顧的頻率
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04/30 00:41, 3年前 , 16F
蛤我很愛吃這家說...
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04/30 02:20, 3年前 , 17F
這家超好吃
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04/30 08:16, 3年前 , 18F
好吃?
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04/30 09:08, 3年前 , 19F
喜歡這家+1
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04/30 09:32, 3年前 , 20F
我倒覺得樓下HAMA壽司改收才對,換藏壽司來。
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04/30 10:07, 3年前 , 21F
這家生意不是很好嗎
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04/30 10:40, 3年前 , 22F
這間蠻好吃的啊
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04/30 11:14, 3年前 , 23F
記得有麥片蝦,不錯
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04/30 11:41, 3年前 , 24F
吃了四次,口味和價錢不成正比
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04/30 12:01, 3年前 , 25F
認同樓上 不好吃(畫重點)又貴 沒有第2次
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04/30 12:34, 3年前 , 26F
雖然希望把hama換成kura 但覺得藏壽司或壽司郎不會來基
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04/30 12:35, 3年前 , 27F
基隆人的消費能力太低啦
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04/30 12:35, 3年前 , 28F
隆展店;重點是基隆的市場與消費力根本不夠
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04/30 12:37, 3年前 , 29F
基隆連大賣場都養不起了;愛買基隆店根本也是做功德
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04/30 12:41, 3年前 , 30F
對基隆人來說,基隆就是休息睡覺省錢的地方;下班或出遊
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04/30 12:42, 3年前 , 31F
聚會聚餐還是會往雙北市都會區跑
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04/30 12:43, 3年前 , 32F
Hama壽司很鳥,藏壽司好很多,而且台北也近,就放棄hama了
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04/30 12:50, 3年前 , 33F
是呀 台北的hama壽司也不怎樣;吃壽司直接去藏壽司或壽
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04/30 12:50, 3年前 , 34F
司郎
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04/30 13:27, 3年前 , 35F
建議石二鍋直接搬去樓上好了
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04/30 13:46, 3年前 , 36F
石二鍋的店面真的不夠大
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04/30 16:43, 3年前 , 37F
這家還不錯 可惜了
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04/30 18:34, 3年前 , 38F
反正交通很方便 幹嘛不去台北吃
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04/30 19:44, 3年前 , 39F
等等有義美火鍋粉來批石二鍋;石二鍋可以搬過去+1
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04/30 20:31, 3年前 , 40F
好可惜,很好吃,服務水準相對基隆其他餐廳來說是高的
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04/30 21:38, 3年前 , 41F
在商言商,業者也是要賺錢,消費市場不夠多開多賠
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04/30 22:17, 3年前 , 42F
可以引進hot7阿
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04/30 22:18, 3年前 , 43F
引進春水堂
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04/30 23:56, 3年前 , 44F
高級餐廳不來基隆都是有原因的
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05/01 01:27, 3年前 , 45F
壽司郎或藏壽司快來基隆吧
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05/01 07:24, 3年前 , 46F
王品很多店都做倒阿 莆田就算在台北也不會客滿
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05/01 12:28, 3年前 , 47F
餐廳氛圍及服務都很棒 非常可惜
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05/01 15:17, 3年前 , 48F
覺得基隆是因為消費型態的關係加上店租問題。
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05/01 15:18, 3年前 , 49F
36萬多人,但有一大部分是往臺北消費導致。
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05/01 15:19, 3年前 , 50F
汐止也不到20萬人,但有商辦大樓吸引群聚。
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05/01 19:35, 3年前 , 51F
樓上,很簡單,因為基隆沒有像樣的工作;大武崙 六堵工業區
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05/01 19:36, 3年前 , 52F
一堆22K作業員不然就是服務業,像樣的工作只有公務員而已
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05/01 19:38, 3年前 , 53F
別想壽司郎或者藏壽司了,消費力不夠應該址是賠錢倒閉
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05/01 20:05, 3年前 , 54F
對消費力稍高的通勤族來說基隆就睡覺的地方而已啊
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05/01 20:06, 3年前 , 55F
下班在台北搞定就好 回基隆都多晚了還沒幾家能選
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05/01 22:11, 3年前 , 56F
是只要通勤的,回基隆就只是洗澡休息睡覺的地方
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05/02 23:21, 3年前 , 57F
基隆又老又窮
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05/04 12:29, 3年前 , 58F
又老又窮又醜又鯛
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05/04 23:34, 3年前 , 59F
基隆東西好吃 價位不是全然原因
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05/04 23:34, 3年前 , 60F
很多居酒屋也不便宜開得穩穩的
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05/10 14:07, 3年前 , 61F
消費力不夠+1
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05/17 01:37, 3年前 , 62F
可惜了,現在想在基隆消費卻找不到像樣的餐廳
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05/17 09:11, 3年前 , 63F
在商言商,賠錢的生意沒人想做,連量販店都倒閉了;愛買
05/17 09:11, 63F

05/17 09:11, 3年前 , 64F
繼續開是根本做功德,生意也不太好
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05/17 09:12, 3年前 , 65F
基隆就是回家睡覺洗澡的地方
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06/05 23:28, 3年前 , 66F
其實這種餐廳是商務請客的首選
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文章代碼(AID): #1UgNZfNs (Keelung)
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