[閒聊] 關於基隆的咖啡

看板Keelung作者 (木星超能源)時間5年前 (2019/05/27 16:52), 5年前編輯推噓30(31推 1噓 104→)
留言136則, 24人參與, 5年前最新討論串1/1
剛剛在看議會的時候，看到林沛祥副議長(KumaLin)問了交旅處一個很有趣的問題， 為什麼基隆要用美食跟「咖啡」來推廣，而不是用文化還是歷史？ (勘誤，原本是打成美食跟文化XD) https://youtu.be/pXbkKICB71Y?t=3961
補一下影像XD -- 敝人覺得用咖啡來推廣滿合理的，而且也覺得咖啡對於基隆來說也是特別的文化。 想跟大家一起交流交流，希望能拋磚引玉，引起高手的注意來回應一下XD 我的想法，先講結論： 咖啡作為基隆文化的一環，敝人覺得當之無愧，端看上位者如何定義與思考。 -- 話雖如此，敝人對歷史及咖啡館文化不算精熟，只有聽長輩分享過對咖啡的想法及回憶， 如果講得很爛或失焦還請大家見諒XD 咖啡作為基隆早期記憶跟文化的一環，我覺得合情合理，原因如下： 基隆早期作為一個國際化都市，喝咖啡的習慣應該可以追溯到過去仍是世界大港的時候。 各國商船來往，委託行、咖啡館林立，咖啡的出現跟引入， 對於當時的上流階級及文人雅士來說，喝咖啡是一種浪漫的情調。 隨著技術的進步、沖泡方法的變化...等影響，價格越來越親民， 漸漸的喝咖啡不再是一種特權，而是每個人都有機會品嘗， 眾多的咖啡館也變成基隆街頭特有的特色。 與連鎖咖啡不同，老闆們有著自己的個性、特色與黃金公式及小撇步XD 每個咖啡館也有著自己的死忠粉絲跟客群， 端看顧客喜歡哪家咖啡館的口味、擺設、風格，甚至是地理位置或品項規劃， 如果說這些咖啡館有10間，即使是同一個品項，那會是10種不同的口感跟風味XD 無奈敝人功力不夠深厚無法言喻(被揍 這樣的風格跟生活習慣，敝人覺得咖啡作為基隆記憶及文化是當之無愧的！ 以上為個人拙見，希望能夠釣到對咖啡或咖啡館有研究的達人出來分享、推薦XD -- 神剣の主、時深が命じる。 『時詠』よ、我らに仇なす時を飛ばせ。タイムリープ！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.235.108.24 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Keelung/M.1558947122.A.5E2.html ※ 編輯: thepower (182.235.108.24), 05/27/2019 16:52:54
推
05/27 17:16, 5年前 , 1F
雖然基隆不像古坑有產咖啡,但咖啡館密集程度堪稱之最
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05/27 17:17, 5年前 , 2F
如果朝這個方向發展觀光,就看上位者怎麼發揮與包裝
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05/27 17:27, 5年前 , 3F
其實，我說的是「交旅處以美食、咖啡、郵輪、景點來行銷
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05/27 17:27, 5年前 , 4F
基隆」這一句，為什麼不加上「文化+歷史」？
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我們基隆有很豐富的文化跟歷史資產，文化局在這上面也很
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05/27 17:28, 5年前 , 6F
用心，應該多加宣導、利用、加推廣
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05/27 17:29, 5年前 , 7F
像這樣的無形資產，是可以好好利用的
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等等，所以那段質詢的原意，是現在打的這段意思嗎？@@
推
05/27 17:34, 5年前 , 8F
把文化歷史包進地方行銷聽起很棒,但坦白說只是鄉愿罷了
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05/27 17:35, 5年前 , 9F
重點是營造一個吸引人的風情,台灣這麼多老街老鄉鎮夾著
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※ 編輯: thepower (182.235.108.24), 05/27/2019 17:36:38
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05/27 17:36, 5年前 , 10F
地方民氣或參雜文創,真正成功的有幾個,自己盤點一下台
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05/27 17:37, 5年前 , 11F
灣人潮絡繹的景點,都是在於營造當地獨有的旅遊印象,至
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※ 編輯: thepower (182.235.108.24), 05/27/2019 17:40:05
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05/27 17:39, 5年前 , 12F
於這個印象是不是跟當地文化歷史有關就看當地的文化歷
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05/27 17:40, 5年前 , 13F
史是否真的吸引遊客,但現實大多是敝帚自珍,造成一堆老
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05/27 17:42, 5年前 , 14F
街長得一樣,一堆像剝皮寮這類的想推銷歷史文化卻寥寥可
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陳;看過太多地方政府為了民氣為了kpi為了符合中央政策
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05/27 17:45, 5年前 , 16F
看不清根本無法吸引人或是跟其他地區太過相似註定失敗
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05/27 17:46, 5年前 , 17F
上次回基隆看到Esquare靠港這一側有草地有椰樹,感覺發
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展成像西岸LA或佛州之類的海濱遊憩風很不錯,結合許多的
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05/27 17:49, 5年前 , 19F
臨港咖啡,這樣的風情就是台灣其他地方沒有的,至於要置
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05/27 17:50, 5年前 , 20F
入在地文化或許從建築或餐點中可以摻入基隆獨有的風味
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05/27 17:50, 5年前 , 21F
但要以基隆歷史文化為主軸來發展,真的得考慮一下是不是
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05/27 17:51, 5年前 , 22F
真的以這個為賣點能吸引人
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05/27 17:51, 5年前 , 23F
如果能用在地性成功開發觀光行銷一步到位當然很好,但需
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05/27 17:52, 5年前 , 24F
考量現實,先求有再求好,找到我們獨特吸引人的風情,再置
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05/27 17:53, 5年前 , 25F
入基隆的文化味道,我認為是個比較實務且可行的方法
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大大應該要回文的，用推文太可惜了！XD
推
05/27 18:00, 5年前 , 26F
我覺得你講基隆的咖啡文化，其實也是在講文化捏
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推
05/27 18:03, 5年前 , 27F
回版主，是的
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05/27 18:04, 5年前 , 28F
只是... 時間不夠，想問的東西還有很多
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05/27 18:04, 5年前 , 29F
所以講的快了點，如果引起誤會，歹勢 ^^
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第一時間聽到還以為是不能理解為什麼是咖啡這個主題，原來是這樣啊QQ
推
05/27 18:17, 5年前 , 30F
希望能提出完整的計畫,真的不樂見又要流於一味說要發展
05/27 18:17, 30F
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05/27 18:19, 5年前 , 31F
地方文化,滿足民氣得到ｋｐｉ拿到補助結案後,下面就沒
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05/27 18:20, 5年前 , 32F
有了,沒有人潮沒有文化沒有吸引力
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推
05/27 18:49, 5年前 , 33F
只有我覺得咖啡店跟夾娃娃店一樣嗎? 沒創意又狂開
05/27 18:49, 33F
推
05/27 18:53, 5年前 , 34F
來基隆只會想到海鮮，誰會想到咖啡～很怪
05/27 18:53, 34F
還有 62 則推文
還有 1 段內文
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05/29 05:21, 5年前 , 97F
灣一堆做咖啡做的更好更深更有感覺的地方，一般人來基
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隆才不會想到咖啡一定是想到別的其他文化面，像茶樓一
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堆地方有但九份那間還是有旅客去消費那是因為對一些旅
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05/29 05:21, 5年前 , 100F
客來說那是久久來一次消費獨一無二異地文化氛圍的。除
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非是做到飲食特別或是有特殊主題氛圍，不然只是想坐下
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來喝咖啡這件事取代性很高，還不如選擇其他基隆的文化
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點
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推
05/29 09:26, 5年前 , 104F
大家真正有疑慮的是基隆+咖啡的不可取代性在哪?賣點
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05/29 09:26, 5年前 , 105F
又在哪?
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05/29 09:29, 5年前 , 106F
用咖啡在OO的確感覺突兀，但喝咖啡聊是非的下午茶文
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05/29 09:29, 5年前 , 107F
化 是一個可以外銷+內用的行銷策略 咖啡... 在我的
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記憶裡，其實咖啡以前是外國人在喝來享受異國風情的
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，但隨著時間的潛移默化，或許讓我們OO人也 慢慢接受
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了咖啡文化吧
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你有沒有發現OO代入任何一個縣市名都沒有問題?
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05/29 09:31, 5年前 , 112F
那為什麼對觀光客來說 這個OO非得是基隆不可?
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05/29 09:34, 5年前 , 113F
現在全台灣的文創都是加一堆咖啡、茶、歷史、手工之
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類的文青要素進去 老街一個樣 文創園區也一個樣
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推
05/29 09:37, 5年前 , 115F
你要怎麼說服觀光客在一堆同質性超高的景點中 即使多
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05/29 09:38, 5年前 , 116F
雨 交通不便依然選擇基隆?
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推
05/29 09:40, 5年前 , 117F
咖啡 歷史 文化早就是被做到爛的題材了 基隆的歷史真
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的有吸引人到這種程度夠拿來當主軸嗎?
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05/29 09:43, 5年前 , 119F
還是只是"在地文化歷史聽起來很文青很潮，再加個咖啡
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05/29 09:43, 5年前 , 120F
進來好了"然後拿到預算去弄個活動 幾個月過後就涼了
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推
05/29 12:59, 5年前 , 121F
文化歷史咖啡被做到爛，但例如九份、剝皮寮兩者的定位就不
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05/29 12:59, 5年前 , 122F
同，但觀光客買單啊，不是不能做文創，而是要如何找到自己
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的定位（我同意），但基隆應該是台灣最有資格發展港口歷史
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05/29 12:59, 5年前 , 124F
的吧，高雄是個工業城市，從西班牙、清朝戰爭、砲台、商貿
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05/29 12:59, 5年前 , 125F
、海鮮（在地美食）、地景都離不開海洋，至於咖啡、茶、還
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05/29 13:00, 5年前 , 126F
是其他飲食應該由在地商家自己發想，政府目標應該是塑造及
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05/29 13:00, 5年前 , 127F
定調城市品牌，而不在執行。
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05/29 13:00, 5年前 , 128F
欸 手機推文字句順序變有點怪lol
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推
05/29 13:22, 5年前 , 129F
基隆老簡餐店附餐咖啡都是用虹吸壺煮，這就是咖啡文化深植
05/29 13:22, 129F
推
05/30 00:15, 5年前 , 130F
果然咖啡廳的無敵密集不是我的錯覺，最近覺得手做甜點
05/30 00:15, 130F
推
06/01 22:37, 5年前 , 131F
基隆的港口形象最為鮮明，由港口延伸出船舶，郵輪，水手，
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06/01 22:37, 5年前 , 132F
炮臺，海鮮，貨櫃，海軍，海盜，漁網，船錨…
06/01 22:37, 132F
推
06/02 11:37, 5年前 , 133F
我跟現任文化局長談過一個想法，
06/02 11:37, 133F
推
06/02 11:39, 5年前 , 134F
「把明末清初的基隆，跟神鬼奇航第一集，
06/02 11:39, 134F
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06/02 11:40, 5年前 , 135F
做個連結，如何？應該會有梗 ^^」
06/02 11:40, 135F
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06/02 11:40, 5年前 , 136F
局長：「報告副座，沒錢。」$&@“”)(#%
06/02 11:40, 136F
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